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葡萄挂果、膨大、成熟期最担心的裂果问题,终于有办法解决了
作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2018-09-11
 

每到葡萄挂果、膨大、成熟期,最让人头痛的就是裂果。

一、裂果的种类与表现

葡萄常在成熟期发生裂果,损失较大。由于品种不同裂果发生的部位及类型也不一样。一般分为密粒型及稀粒型二种裂果,其发生的原因和机理如下:

1.密粒型的裂果

原因是早期果粒密接,生成木栓龟裂,随着果实发育,由果皮和根部大量吸水产生粒内膨压,而在果粒接触的龟裂部分裂果。

2.稀粒型的裂果

也属同一道理,只是裂果部位不在果粒接触部位,而在果皮强度较弱的果顶或果蒂附近,大量吸水更促其裂果。有时着果多,裂果也多。稀粒型裂果有如下三种情况:

果顶部裂开,发生在根头痕迹部位,果汁很少外溢,基本不传染好果,危害较小,但发生较为普遍。

蒂部裂口,即从果柄基部到赤道部位裂开,裂口较大,果汁外溢,对好果粒影响很大,一旦发生,损失严重。

木栓部位裂口,发生在果粒表面有木栓形成的部位,果汁很少外流,不传染,危害较小,但严重危害果实品质。







二、裂果的原因

1.缺钙或缺硼

葡萄的果皮组织相对较脆弱。钙,是葡萄需要的主要元素之一,它主要以果钙胶的形态存在于细胞壁中,可使多糖类沉积,保持果皮组织的强韧性。葡萄缺硼,果皮薄而脆弱,也易造成葡萄裂果。

2.栽培条件、气候变化

等引起果粒内膨压增大有关。其中土壤对裂果的影响最大,板结的土壤、排水差的易旱易涝的土壤发生裂果较多。

在浆果成熟期,若浇大水或遇大雨、暴雨,易使果粒纵向裂开;经过移栽的树、发生过日灼的树,裂果较多。

3.结果量与裂果也有关系

结果过多,果粒相靠过紧,在葡萄成熟期,浆果二次膨大,果粒靠得太紧相互挤压过重而裂开。

4.雨季多雨,着色期干湿变化大,容易发生裂果。着色不良的树及着色不良的年份,发生裂果尤多。

5.木栓部位裂果

主要是果穗周围空间太小,在风力作用下,果粒与枝叶摩擦形成木栓,局部组织变得脆弱,随果实的膨大,在木栓部位裂口。

6.裂果也同无籽有密切关系

无核果柱头痕大,多雨期这一部分充满霉菌,因而损伤果皮而裂开,这是裂果的原因之一。

另一个原因是裂果都发生在只有单个种子的果粒里,单个种子偏于一侧,有种子一侧发育良好,而无种子一侧发育不良,稍一冲击就容易开裂。

三、裂果的防治方法

1.多施腐熟的有机肥

叶面补充含钾、钙、硼、锌、钼等营养的腐殖酸类肥料,增加果皮厚度和韧性的同时也促进着色增甜。

2.葡萄园覆盖地膜

可防止根系积聚过多雨水,抑制地表水分蒸发,减少土壤水分变化。干旱时,覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果。

覆盖地膜一方面能防止降雨后根系一时吸水过多。另一方面能抑制土壤水分蒸发,减少土壤水分变化,保持水分均衡。但干旱时覆盖地膜应与灌水结合进行。

3.改善栽培管理

在加强栽培管理,保证树体健壮的情况下,应加强夏剪,使果穗分布合理,不与枝叶摩擦。同时,为着色创造良好的条件。

4.中耕除草

中耕既可消灭杂草、减少病虫害的发生,同时又可疏松土壤,具有旱能提墒,涝能晾墒,调节土壤含水量的作用。一般10-15天中耕一次,雨后应及时中耕以散墒。

5.改善土壤结构

减少土壤水分变化。要通过明渠,尽力把排水工作做好。并以耕翻及施有机肥等增加土壤的通透性,以减少土壤水分变化。

6.在果实生长前期和中期,注意多喷水或灌水

使土壤保持一定含水量(60%左右)。干旱时期,尤其是雨季过后的干燥期,要及时灌水。这样,次表皮细胞壁和果梗的皮孔会明显发达,可提高引起裂果的临界膨压。

对果穗及附近叶片,喷施萘乙酸15毫克/千克+脱落酸100毫克/千克,可以起到增大果实和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期尽量不用或延迟施用乙烯利催熟。

7.调节结果量

葡萄着色不良的树,发生裂果尤多,因此要通过疏穗、疏粒、掐穗尖,调整好结果量,减少裂果。

8.改变传统的摘心法,多留叶片

果穗以上副梢全部留2片叶摘心,去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽。达到每果枝正常叶片25-26片以上,增强树体调节水分的功能。

9.架面设遮雨棚,或果穗套袋防雨水

葡萄果面直接吸收雨水,或从根部吸收水分以后,果实产生膨压,导致引起裂果。

研究表明,果实近成熟期对果穗进行套袋以防止果皮吸水,可以明显降低果穗裂果率。因此,雨天采取遮雨措施,能有效地防止裂果。

10.及时及早防治白粉病和炭疽病等病害

以防为主。葡萄各种病害在不同的地域,因独特的气候条件,都有一定的发病规律,要注意观察,积累,在病害高发期前,先喷保护性农药,加以预防,见病初发,立即对症用药,及时治疗。

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