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葡萄落花落果不用慌,八招教你搞定!
作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2017-06-18
 



一、落花落果原因

1、品种特性。如巨峰品种在遗传上有胚珠发育不完全的特性,胚珠异常率高达48%,且其花丝向背面反卷,不利于授粉。有的品种是雌花结构有缺陷,有的是雄蕊退化,雌能花品种授粉树配置不合理,都会造成落花落果。





2、树体贮存营养不足。葡萄的生长前期树体贮存营养不足,使得不完全花期增多,胚株发育不良,花粉发芽率低,造成落果。由于葡萄的花量大,对水分和养分的消耗量也非常大,在葡萄花期缺少微量元素尤其是钾、磷、硼、铜、锌、钼等元素时,花的受精能力会下降,导致落花落果。





3、栽培管理技术措施不当。施肥方案不合理,花前氮肥用量过多,花期过量灌水,整形修剪、新梢引缚、摘心、整穗等技术措施实施不当,花期营养生长和生殖生长矛盾加剧,导致落花落果。花期喷药会烧伤柱头,影响受精,导致落果。


4、气象因素。①花期气温。葡萄花期最适温度为20-25℃,若开花前气温低于10℃,影响花芽的正常分化;花期气温低于14℃,花器发育不良而脱落;花期气温超过35℃,易造成花器萎蔫坏死。②花期降雨。花期逢连阴雨天气使花冠脱落困难,花药不能正常散粉。③日照不足。开花前持续寡照使新梢同化作用降低,花期果穗养分供应紧张。


5、生理落果。当葡萄的果粒长到3-4毫米大时,一部分果粒会因营养不良停止发育而脱落,称为葡萄的生理落果。


二、预防措施

1、选择优良品种。选择花器发育较健全的抗病葡萄品种,雌能花品种要合理配置授粉树。


2、补充树体营养。葡萄的养分供给大部分都在生长前期完成,补充养分的最佳时期是在采收后至防寒前,一般早中熟葡萄采收后、晚熟葡萄采收前施入,最晚在10月上旬。以人粪尿、畜禽粪、堆肥、厩肥为主,以氮肥全部用量的2/3,磷肥、钾肥、钙肥的全部用量的一半作为基肥一并施入。





3、信使花判断落花落果。这里再和大家说一个陈崇光老师总结的方法:一亩葡萄我们总能找到3、4穗花最先开的,发育最快。找到之后,我们把它做一个标志,比如说拿个绳把它拴起来,这叫做信使花。然后等葡萄进入花期,我们每天上午去关注信使花,拿手弹一弹果柄,如果没有明显的落果现象,这说明当年的自然坐果是没有问题的;如果弹了之后发现信使花有明显的落粒现象,说明今年的天气不利于坐果,那么我们就要进行无核化处理,使用药剂保证它坐果。一般情况下,巨峰做无核化处理,一旦处理不好,后期裂果会很严重,这个裂果风险是可以避免的。这里陈崇光老师给我们一个比较搭配的方案:第一、处理时间。一定要在信使花出现掉粒现象时再蘸第一次药。




葡萄进入满花期(所有花都开了,并且穗上从上到下都开完了)以后,每天早上去关注那些信使花,用手指弹一弹果柄,如果出现掉粒现象,从此时起的当天是进行药剂蘸穗的最佳时间。如果蘸的早,尤其是花还没有打开就蘸上了,那么没开的花,蘸了药就是小粒。如果花刚一开满就蘸,出现果梗发硬、果梗粗的风险是很大的,并且会加重后期的掉粒。但是如果你蘸的过晚,有可能落果会很严重。所以强调看信使花,在信使花出现掉粒的当天是处理的最佳时间。如果园子比较大,要分两三天蘸,我们宁愿冒一点果梗发硬的风险,也不要冒落果的风险,可以在末端花(花序最下面的花)完全打开后的当天就蘸。


第二、处理方法。对于倾向于进行无核化处理的欧美品种,陈崇光老师已经给我们总结了一个很好的方案。第一次处理:10ppm的赤霉酸+2ppm的氯吡脲+200ppm的链霉素;第二次处理:20或25ppm赤霉酸+2ppm的氯吡脲+5000倍的保美灵(两个作用:一、拉长果粒,让果粒成长椭圆状,商品性更高;二、可以避免果皮果绣加厚的现象),与第一次处理间隔10-12天,根据天气,如果一直是大晴天,第10天就可以处理,如果中间有阴雨,适当延迟1-2天。第一次蘸花也罢,第二次蘸果也罢,蘸了以后必须要大量浇水,果园湿度越高,蘸出来的效果越好。


需要注意的是,大棚和温室葡萄在晴天进行处理的时候,由于温度变化比较剧烈,可以采用放风的方式使温度保持均衡,并且选择在一天的早上9点之前和下午4点之后进行。对于容易裂果的品种,像巨峰、甬优,按照这个方案处理,裂果的风险会小很多,但是可能还有风险。怎么办呢?在临近成熟上色的时候,必须要保证土壤湿度恒定。最怕旱一阵,突然来场雨。  





4、合理控制氮肥。导致落花落果的树体内部条件是开花时新梢中的水溶性氮素含量高,碳水化合物含量低,从而诱发新梢旺盛生长。因此,应合理施用氮肥,开花前(尽量)不施氮肥及早施基肥。葡萄喜肥水,要求多施有机肥,增强树势,但有些品种如巨峰对氮非常敏感,一旦氮肥过多,特别是花前大量追氮,易导致梢蔓旺长,引发落花落果,所以开花前不施氮肥,待幼果坐定后和秋季采收后再施氮肥,春季的追肥要在发芽前及早施入。因此追肥要抓住萌芽前、生理落果结束、浆果着色期3个关键时期。前两次以氮、磷、钾套餐肥嘉美红利、内钾德为主,第三次以磷、钾、钙套餐肥嘉美金利、赢利来为主。为防止萌芽后结果枝旺长,在基肥充足的条件下可免施萌芽肥。花前3-5天至花期控制灌水,花期应避免干旱或灌大水,否则易引起落花落果。花后更要合理灌水。





5、叶面喷硼。硼能促进花粉萌发和花粉管的伸长,利于授粉受精的完成,并可使花冠正常脱落,从而提高座果率。在花蕾期喷施1-2次嘉美金硼、脑白金。对于严重缺硼的,可在早春葡萄发芽前以1公斤硼砂与25公斤细土拌匀施于植株周围。


6、科学修剪。修剪量不合理会引起枝梢的过旺或过弱,也是造成落花落果原因之一。要科学疏花疏果,合理留枝和留果,合理负载,保持稳定的树势。本着强枝轻剪,弱枝重剪,缓和强势,扶住弱势,保持中庸的原则,才能有效防止落花落果。


(1)抹芽。原则是树势弱的重抹,树势强的轻抹。分两次进行,第一次越早越好,在芽膨大后即可进行,第二次在展叶时进行,抹除双芽、小芽、畸形芽、病芽,保留圆头饱满芽。


(2)疏梢。原则是去小留大,去弱留强。分两次进行,第一次在新梢长至10厘米左右时进行,第二次在新梢长至20厘米左右时进行。还要根据架面的空间大小、主侧蔓和结果母枝的长势来疏梢。篱架栽培的每隔10厘米左右留1个新梢,棚架栽培的留20个/平方米左右新梢。生长健壮的主侧枝、结果枝环可适当多留结果枝;粗壮的结果母枝每枝可留2-3个结果枝,中庸的可留1-2个结果枝,弱的只留1个结果枝或掐去花序改为营养枝。





(3)疏整花序。根据负载量和新梢生长情况,及时疏除多余的花序,强壮枝可留两个花序,一般果枝留一个花序,弱枝不留。花前7-10天,将所留花序尖端剪掉1/4或1/5,同时将副穗和穗肩部的小穗也剪去,留花序中间的10-12个小穗。


(4)摘心。摘心要适度,对粗壮结果枝,以强摘心处理的着果率高,果实品质也佳;对中等结果枝,以弱摘心处理最佳。花前7-10天对生长过旺的新梢摘心,对弱发育枝可适当推迟摘心。花前5-6天实施结果枝摘心,在花序以上保留5-7片功能叶为宜,摘心的同时应去掉卷须和抹除副梢,花序以下的副梢全部抹除,花序以上的除顶端副梢留5-7片叶摘心外,其他副梢留1-2片叶反复摘心。摘心应摘至成叶1/3大小的叶片处为宜。对生长势强的结果枝,于花前对花序上部扭梢,可以提高座果率20%左右。





(5)枝蔓环剥。环剥时间一般在开花前5-6天为宜,环剥部位宜选在结果枝着生果穗的前面3厘米处或前个节间,用双刃环剥刀或芽接刀进行均可。剥口宽度2-3毫米,深达木质部,将剥皮拿掉后,立刻用洁净塑料薄膜条包扎严紧即可。环剥只适宜生长强旺的植株和枝条,且仅限于在结果枝上使用,不宜在主蔓上进行。


7、喷调节剂。这一点主要针对巨峰等易落花落果的四倍体品种而采用,二倍体品种不适用。在花前10天叶面喷施1次250-300倍的PBO药液,可显著提高座果率。


8、防止生理落果。生理落果是互争营养的自然疏果,可以提高葡萄的果实质量。但为防止过量脱落,应及时控制葡萄的新梢徒长。这时要少浇水,忌施氮肥,追施磷、钾、钙套餐肥嘉美红利、赢利来,调理土壤,促进养分运输吸收,大幅减少生理落果。

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