一、幼果期至果实成熟期没有补钙或者补钙次数不足。

二、氮肥用的过多，会抑制葡萄对钙肥的吸收，枝梢和叶片生长旺盛，会吸收大量的钙，因此导致果实缺钙。

三、果实膨大剂，着色剂用的太多重。

四、挂果太多，负载量太大。

五、水罐子病、白腐病两种病害都能造成果实粒变软。