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葡萄采收后管理技术要点
作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2018-07-15
 




生理特征

葡萄采后的管理指的是从采后到冬季修剪前这一段时期的果园管理。这一时期,葡萄生长的生理特征主要有以下三大特点。

花芽分化

葡萄是一边生长结果一边进行花芽分化的果树。即从5月上旬的谢花至以后的约15天中,是1花原基的形成。再后的50~60天,即至7月中下旬完成第2个花序原基分化。而后分化缓慢进行直至第2年的春季才形成完整的花序。这也就是说采后的整个秋冬季都是花芽分化的重要时间。

树势衰退

因采果而造成了大量伤口使树体呼吸作用加强,削弱了树势。以巨峰葡萄为例采收后每株采果留下的伤口约在35~40个左右如此多的伤口,又正遇高温干旱,致其强烈呼而由于强烈呼吸而极大地消耗了树体储存的养分,导致树势衰退

树体养分失衡

葡萄果实未采前,其树体的各器官营养存在与利用是可相互调配的也就是说,当枝叶营养不足时,果实中的营养可补充进去然而,当葡萄果实采摘后,其营养储存库被带走而打破树体养分平衡,使树体生命活动所需营养急剧减少

采后管理技巧

1

保叶控梢

保叶
在生长后期(8月中旬以后)要严格控制使用硫制剂农药,以防止叶片过早衰和降低光合效率。
量减少人为损伤叶片。除巨峰系品种外,果实采收后应尽量减少甚至不用打老叶。
可结合喷药, 每10~15天喷1次0.3%~0.5%的尿素 、磷酸二氢钾溶液 ,连喷2次 。或施用海精灵(叶面喷施型)肥料。

防治霜霉病防止叶面早衰可选用以下配方:烯酰霜脲氰+代森锰锌+叶面镁肥


控梢
可采取摘心、剪除老叶(适量)、抹除副稍等措施控制其生长,以减少养分的无效消耗,促使主蔓及被保留的副稍粗壮,芽体饱满充实。

对枝蔓进行合理的修剪,粗壮的枝多留,瘦弱的枝少留,过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。
修剪注意事项:
修剪时间 选择在采果后15~20天左右,一来树体有充足的时间缓和摘果的伤口,二来树体养分积累已经慢慢增多,此时修剪能让树体较快的抽发新梢;

对健壮的主梢 可在第一张叶片往上数的第5~6个芽点处进行剪断,留最前面的2个芽作为二次果出芽来花(部分地区及早熟品种适用),待冬果采摘后再把前面2个节间剪掉。

对于副梢 如枝梢很强壮、坐果枝条达不到数量,也可采用像修剪主梢一样修剪。但如果副梢细小、所留枝条已经适合坐果,可直接从基部剪除,以免浪费养分,修剪后更有利于扩大树冠,调整树势。相反的,如副梢细小、主梢又不充足,可留着副梢继续培养,让其成为明年春季果的枝梢。

2

中耕松土

3~8月的管理过程中,果园地面会经常被踩踏而板结,会影响植株根系生长。因此,采果后应及时中耕除草,并进行适度深翻,这样有利于园内土壤疏松透气、保水保肥,以促进新根生长。中耕松土应在灌水或雨后土壤湿润期进行,且土块宜敲碎以防日后干旱。中耕松土不可在高温干旱期进行,否则,会加剧旱害的发生。

3

肥水管理

采果肥
为促进树势恢复,保住叶片,延长光合作用时间,促进枝条成熟,应施好采果肥。采果肥在采果后即可进行,一般以开沟液施为宜。每株施用复合肥 0.15~0.20 kg,每亩施用 18~20 kg。对树势较弱的还可用海精灵(冲施滴灌型)进行根外追肥。对树势旺盛的果园,可少施或不施,以防新梢徒长,消耗营养。

施基肥
基肥一般在9月下旬至11月上旬完成。在离树干基部70~80cm 处,向外挖宽40cm、深50cm 的环状沟。一般每亩施腐熟的鸡粪或猪粪2000~3000 kg,饼肥100~150kg,加过磷酸钙100 kg混合后施入,施后覆土。对缺硼的果园可随基肥一起每亩施入0.1kg 硼砂。以保证秋季树体营养的充足供给。

水分管理
葡萄属浅根性植物,根系绝大部分分布在地表以下
10~30cm 处,在高温干旱的秋季极易受害。而秋旱是生产中普遍存在的1个严重问题,土壤以下10cm常常成粉状。旱害会导致葡萄叶片严重卷曲,枝蔓养分下降,花芽分化停止。因此,秋季高温干旱期,早晨7点前葡萄园要适时灌跑马水,切记不可在上午10点至下午6点的高温期灌。

4

防病清园

葡萄采收后的生长过程中仍会发生不少病害,造成叶片过早脱落。后期,葡萄易受霜霉病、黑痘病、褐斑病等危害,要做好防治工作。
另外还要做好全园的清洁工作,集中深埋或烧毁落叶、枯枝、病虫僵果、病叶、摘果留下的残损套袋等,尽可能杀灭病源,减少病虫害越冬数量,减轻翌年病虫的为害。
用药配方:
①苯甲丙环唑+霜脲氰+菊酯噻虫嗪+叶面肥
②代森锰锌+烯酰吗啉+阿维啶虫脒+叶面肥

③1:2:200倍波尔多液


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