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阳光玫瑰管理细节,这几年总结的经验都在这了
作者:李春雨  …    文章来源:191农资人    点击数:    更新时间:2017-09-06
 

 



一、设施栽培春季管理要点

阳光玫瑰在低温下生长较缓慢,且病毒病症状明显,故阳光玫瑰最好采用设施栽培,以提高春季生长环境温度。


扣棚时间:

如采用单层冷棚,可较露天栽培萌芽时间,提前30天扣棚;如采用双层冷棚,可较露天栽培萌芽时间,提前40-50天扣棚;如采用三层膜的冷棚,可较露天栽培萌芽时间,最多提前80天扣棚。


扣棚方式:

如采用双层或三层冷棚,为保证提升地温,需在扣棚过程中遵循“先天、再地、再中间”的原则。即先遮盖外膜,外模封闭后灌水;间隔一周内覆盖地膜;地膜覆盖一周后再遮盖内膜。外膜和内膜之间至少保持20公分以上的空间。


如果在覆盖外膜的同时覆盖地膜,或只扣棚不覆盖地膜,则地温难以保证或地温提升速度较慢,导致葡萄萌芽晚或萌芽不整齐。


涂抹单氰胺:

覆膜浇水后,可使用单氰胺涂抹芽眼或枝条喷雾,保证葡萄提前萌芽且萌芽整齐。就近几年效果表明,使用单氰胺喷雾效果,优于涂抹芽眼。


如采用日光温室或暖棚栽培,可在棚内白天气温稳定在16摄氏度左右时,开始使用单氰胺。


在具体操作中,先在枝条上喷施清水,提高枝条表面湿度。待枝条上没有可见的水滴后,使用50%单氰胺20倍液喷施枝条。


使用单氰胺必须注意,一则必须保证棚内湿度,经常用水,以清晨棚内可见雾气为宜。如棚内湿度小,使用单氰胺后存在较大的“烧芽”风险。二则单氰胺对人畜毒性较大,在喷施前后,严禁操作人员抽烟喝酒,必须带口罩、护目镜、橡胶手套作业。


萌芽前后温度控制:

促早栽培,在萌芽以前,设施内保持高温、高湿环境有利于葡萄提前萌芽。


葡萄萌芽以后,白天棚内气温如超过28摄氏度,立即通风降温,避免出现持续的30摄氏度以上高温。否则极易出现枝条徒长、花芽退化的风险。


促根养根(重点):

促使根系提前恢复正常生长、提高根系活力,是春季果树管理的重点。根系复苏早则地上萌芽早、根系活力高则地上长势旺。


果园基建中开沟起垄,不仅为了保证根系呼吸质量,还可在春季增强土壤与空气的热交换,提高地温,促使根系提前复苏。


近几年生产实践中,在葡萄零星出现伤流后,每亩地使用一公斤海藻精,随萌芽水冲施或滴灌,不仅可保证葡萄提前萌芽、萌芽整齐,且萌芽后长势显著增强,病毒病症状明显减轻。


一般情况下,好的海藻精含有的甘露醇、海藻多糖和低聚糖,可以强化植株在低温下的生长活力;较高含量的內源生长激素,可促进植物的生长;海藻中含有的酚类多聚化合物,也是一种良好的抗病毒物质。


近几年,在多个品种的葡萄应用表明,在葡萄零星出现萌芽后,每亩滴灌或冲施一公斤海藻精,是促进葡萄提早萌芽、保证萌芽整齐、强化春季树势、降低病毒病发生的有效手段。


在露天或简易避雨栽培下,如此操作效果更明显,重点表现为叶片质量更高、树势增强明显。


二、花前叶片管理

阳光玫瑰春季叶片管理的主要内容有摘心、控梢和叶面肥补给。


阳光玫瑰易在春季出现节间距过长:



(节间距不正常拉长、叶片发育受抑制)


促早栽培下,因温度提升,光照减弱,枝条存在徒长风险。露天或简易避雨栽培,因生长温度较低,病毒病症状明显,同样表现为枝条节间距过长,叶片小且皱缩。在各种栽培条件下,避免阳光玫瑰新梢节间距过长,进而降低有效叶片总面积,是春季新梢管理的重点。


阳光玫瑰不得使用赤霉酸拉花:

阳光玫瑰花絮对赤霉酸敏感,在花絮分离期如使用赤霉酸浸渍花絮,势必引起花絮上部枝梗过度拉长,甚至上部几条枝梗几乎与主轴同长,整体呈“八爪鱼”状,毫无穗型可言。故阳光玫瑰不可参照传统方法,在花絮分离期使用赤霉酸拉长花絮。阳光玫瑰只能依靠花絮养分供应,保证花絮分离质量。


阳光玫瑰春季摘心意义:

及时有效的摘心,人为暂时性阻止新梢生长,不仅可节省养分,促进新生叶片快速发育成熟,使其尽早进行光合以制造养分,强化花絮养分供应,保证花絮分离和坐果质量;还可避免新梢过旺生长,避免节间距过长,保证有效叶面总面积。


阳光玫瑰春季摘心操作:

新梢六叶摘心:

新梢萌发后,待第六片叶有拇指指甲大小时,开始摘心。


此次摘心可避免新梢过旺生长,促进新生叶片发育成熟;强化花絮养分供应,有利于保证花絮分离质量;强化花芽分化养分供应,一则保证当年花的质量,二则保证来年花量。


临近开花花上留六至八片叶摘心:

临近开花(大约萌芽后40天左右),花絮上留六至八片叶再摘心。


坐果质量一定程度上取决于花期,花絮的养分供应情况。临近开花再次摘心,节省养分,不仅可强化花絮养分供应,提高阳光玫瑰坐果质量,延迟生理落果高峰,保证充足的保果处理时间;并且可强化花芽分化的养分供应,保证来年花量。


阳光玫瑰春季控梢处理:

如果春季新梢生长过旺,主要标志是梢头下勾,枝条上腺珠较多、节间距长,则需配合摘心,使用植物生长调节剂控梢。


坐果前使用植物生长调节剂,务必注重药剂的安全性。目前常见植物生长抑制剂中,在硬核期以前应避免使用生长抑制能力强、持效期长的矮壮素、多效唑、PBO成份,优先选择较安全的调环酸钙及缩节胺,其中调环酸钙的安全性更占优势,合理剂量下对花絮生长几乎无不良影响,可满足全株喷雾的要求。


两次摘心后,可全株喷施调环酸钙,10%含量可湿性粉剂可选择500-600倍液。


三、花前养分供应

花前葡萄养分消耗,主要集中在根系生长、新梢生长、花絮分离、花芽分化及开花坐果几个方面。


葡萄新生组织生长需要大量的氮,生殖系统发育,尤其春季花芽分化,和春季根系生长对磷的需求较高,同时在植物生长初期,是补充中微量元素的关键期。


根基追肥:

海唐春两年来,春季追肥具体方案如下:

在葡萄新梢六叶摘心后,每亩滴灌或冲施硝酸铵钙10-15公斤,主要快速补充氮素,满足新生组织生长需求,保证春季叶片生长和花絮分离质量。


萌芽后30天左右,此时大致距离开花10天左右,每亩滴灌10-30-20型高品质水溶肥4公斤,一则盛花期是花芽分化盛期,以形成来年的花。此时补充磷素,保证花芽分化质量。二则适量补充钾素,促使新生叶片发育成熟,尽早进行光合,保证花期养分供应质量。


两次追肥需搭配水溶性有机肥,氨基酸类或黄腐酸类等。


叶面补肥:

阳光玫瑰春季病毒病症状较明显,叶面喷施锌肥和海藻精,对病毒病的控制效果较明显。


从萌芽到临近开花,是花絮生殖细胞(花粉及胚珠)形成高峰期。从萌芽后需叶面额外补充有利于生殖系统发育的叶面肥,优先保证硼和磷钾的供应。


四、疏花处理

新梢六叶摘心后,在水肥供应良好,尤其是土壤湿度保证的前提下,花絮开始分离。


距离开花10天左右,大致是萌芽后30-35天,花絮分离基本到位,开始疏花。


疏花原则:

疏花的原则是:每个枝条仅留一个花絮;保留花絮末端3-5公分,最多80粒花,往上部分全部去除。


异常花絮处理:

阳光玫瑰与其他品种相比,异常花絮发生较高。在整理上,基本上留下第一花絮,枝条顶端的花絮去掉;花絮末端分成两股的,减掉一边或从分叉处减掉,留花絮中间的花;花絮极端弯曲的不要,使用花絮最上端副穗坐果。具体操作如下:



花絮顶端分叉,分成两股,且两股枝梗上花粒分布均匀,要切除一边,进行整形


花絮顶端扁平,花粒簇生成团,没有明显的絮尖,则将顶端形状不好部位完全剪除,使用花絮中间枝梗坐果;


花絮主轴完全弯曲,则选用花絮最上端较长的、朝下生长的枝梗。具体要求是枝梗长度在3.5公分以上,最好水平生长或朝下生长。


使用上部枝梗坐果,在处理时需注意,一则上部枝梗开花较早,需提前处理;二则需降低赤霉酸浓度;三则果粒注定较小。


五、去核处理

阳光玫瑰去核难度较大,单纯在保果期间使用赤霉酸或氯吡脲,难以保证阳光玫瑰的无核率。目前对阳光玫瑰去核效果最好的是链霉素,不建议使用农用链霉素(几乎没有真的),可使用医用或兽用链霉素。


在葡萄开花前一周内,针对花絮喷施200PPM链霉素。如使用100万单位医用链霉素,则一支药剂(净含量:1克)可兑水10斤;使用75万单位链霉素,则一支药剂(净含量:1克)可兑水7.5斤;在阳光玫瑰保果处理时,搭配赤霉酸、氯吡脲,再使用一次200PPM链霉素,去核效果更佳。


六、保果处理

目前阳光玫瑰所公开的技术资料,提及的保果方案较多。但就海唐春几年来经验,2PPM氯吡脲即可保证阳光玫瑰坐果质量,然后可根据生产目标添加赤霉酸。


阳光玫瑰裂果风险低,原则上可通过增加赤霉酸用量,提高果粒大小。在实际使用中,据海唐春调查,最高有采用50PPM赤霉酸的记录。但保果处理中,赤霉酸浓度越高,果梗普遍加粗变硬,未来落粒风险越大。此外,如果树势较强,赤霉酸浓度较大,可能会导致果轴弯曲。


因此综合考虑,不建议使用高浓度赤霉酸,10PPM或略高的赤霉酸,即可保证坐果和未来果实膨大效果。


海唐春几年来实际用量为10PPM赤霉酸+2PPM氯吡脲+200PPM链霉素。即40斤水,添加1克20%赤霉酸,40毫升0.1%氯吡脲,4克(瓶)100万单位链霉素。


在具体操作中,需注意如下几点:

务必在满花两到三天后进行处理。即在花絮最顶端花打开后两到三天,使用药剂浸渍花絮。如处理时间较早,一则大小粒风险高,二则出现僵果的风险大;


保果处理后必须采用大水大肥,尤其要持续保证田间土壤湿度。就几年观察结果,保果处理后如供水不及时,土壤湿度小,一则保果效果不稳定,落花落果严重;二则果梗明显偏硬,后期落粒风险大;三则出现僵果的概率大幅度提升。


七、疏果处理

保果后一周左右,需进行疏果处理。就几年经验,阳光玫瑰疏果较晚,副作用较明显。




(轴长调整(盛开7日左右):保证阳光玫瑰穗型的关键步骤。)


阳光玫瑰果穗中,越靠上的枝梗,对赤霉酸越敏感。因此保果处理后,果穗上部枝梗会快速拉长。如不进行处理,一则果穗肩部过大,穗型不标准;二则上部果粒稀疏,果粒抱不紧,采摘或储运过程中掉粒严重。


阳光玫瑰是日灼发生较重的葡萄品种。根据近三年来对日灼的调查,隐约感觉,疏果越晚,日灼现象越重。该猜测还在证实中。




海唐春自保果三天后,开始疏果,整体采用5(2)-4(4)-3(6)-2(8)-1(4)原则。首先将果穗上向下或向内生长的果粒去除;果穗最上层两到三个枝梗,保留五粒果后短截;再往下四个枝梗,保留四粒果后短截;再往下五到六个枝梗,每个保留三粒果。最下端着生一到两粒果的枝梗不动。


疏果完毕后,整个果穗类似中空的圆柱体。


八、膨果处理

就近几年经验,阳光玫瑰膨果处理和保果处理之间,所间隔的时间不宜过短。如参照其他品种,在保果10-12天后进行膨大处理,出现僵果的概率较大。建议保果处理后15天左右,开始进行膨果处理。


海唐春直属基地今年广泛验证了各种处理方案,在水肥供应良好,树势强健的基础上,25PPM赤霉酸加2PPM氯吡脲或5PPM氯吡脲,就最终膨果效果几乎没有差距。南京农业大学通过严谨实验证明,在25PPM赤霉酸+5PPM氯吡脲处理下,果实品质最高。


尽管高浓度的处理剂不会导致果皮明显发涩,但在树势一般的情况下,不建议采用较高浓度的氯吡脲或噻苯隆,否则有较大概率出现普遍的果粒空心现象。


在膨果操作上,需注意如下几点:

可采用25PPM赤霉酸+2PPM氯吡脲+5000倍保美灵,浸渍果穗。即40斤水添加2.5克20%赤霉酸,40毫升0.1%氯吡脲,4克保美灵;


蘸药后必须用水用肥,尤其是保证水的供应。在保果处理后,需时常灌水,保持田间土壤湿度,一直持续到果粒开始软化。田间供水不足,膨果效果难以保证。就近几年经验,甚至硬核期遭遇干热,也有较大的僵果风险;


膨果处理一周后,可以采用同样的配比,再次蘸药,以获得更大果粒。但两次膨大下,必须保证追肥质量,否则果粒空心严重,且后期香味偏淡;


九、春季病虫害防治

阳光玫瑰抗病能力较强,尤其对霜霉病抗性较强,春季防治重点是黑痘病、灰霉病和绿盲蝽。


自葡萄萌芽后,至麦收以后,重点预防绿盲蝽,10-25天用药一次。如果果园靠近河道港汊,或周边荒地杂草众多,需在麦收以后额外多防治一次。防治的有效药剂推荐菊酯类搭配新烟碱类,如高效氯氟氰菊酯或联苯菊酯或高效氯氰菊酯搭配吡虫啉或噻虫嗪。


葡萄展叶后、花絮分离期、开花后、果实黄豆粒大小时期,是预防黑痘病的高峰期。推荐苯醚甲环唑成份。


近几年隐性灰霉病是影响坐果的首要病害。具体表现为外表未见明显的灰霉病症状,但实则病菌已经侵染,导致落花落果严重。


灰霉病侧重于预防,尤其强调在开花前后提前防治。具体措施是,在开花前一周内喷施药剂预防黑痘病及链霉素时,在药剂中添加3000倍50%咯菌腈;在保果处理时,在处理药剂中添加4000倍50%咯菌腈,40斤药水需使用5克。


十、果实处理期追肥管理

在果实处理期间,水肥供应质量,直接决定果实膨大效果。幼果快速膨大期,应优先保证氮的供应,具体配比根据树势灵活调节。


根系追肥:

葡萄保果处理后,如树势一般,可使用高氮类肥料,海唐春选用美国绿贝(或其他高品质水溶肥)30-10-10型4公斤,滴灌或冲施使用。此期追肥务必保证用水量。如此时树势过旺,枝条节间距明显增长,则换用20-20-20平衡型4公斤。


葡萄膨果处理后,海唐春因树势普遍较旺,选用20-20-20型4公斤,滴灌或冲施使用。膨果处理10-15天后,滴灌15-10-30型4公斤。


自保果处理至硬核期,基本保持每三天滴灌一次的频率。在三次使用水溶肥时,都搭配有5公斤左右水溶性有机肥。


叶面追肥:

自保果后,每隔10-15天使用一次叶面肥。基本使用美国高乐产金维果果实膨大型(高氮高钾型添加足量钙锌元素)600倍,搭配海藻精600倍。


十一、套袋处理

果实膨大处理后,就可以实施果实套袋。


套袋时间:

近几年的经验表明,阳光玫瑰的日灼,可能和套袋时间有一定的关系。基本建议是,膨果处理后在气温提升前尽早套袋。如气温已经较高,则需推迟套袋。套袋最好在每天下午气温降低后进行。


套袋选择:

阳光玫瑰务必选择绿色袋或蓝色袋。一则确实可降低果锈;二则果粒成熟度基本一致,采摘时果穗上下部果粒成熟度没有较大差距;三则可去除果粉,保证果皮光亮;四则成熟时果粒呈青绿色,避免果粒发黄。


就日本经验,使用绿色袋最有利于果实发育;使用蓝色袋果实果锈最轻。


套袋前处理:

葡萄套袋前,需严格使用杀菌剂,避免病菌随果粒入袋。


就2017年经验,阳光玫瑰也存在较大的霜霉病病菌侵染果粒,导致果粒发病的风险。阳光玫瑰套袋前杀菌处理,重点针对霜霉病,其次是炭疽病等其他病害。


在药剂选择上,可使用苯醚甲环唑、烯酰吗啉、嘧菌酯、喹啉铜组合用药,重点针对果穗喷雾,待果穗上药液蒸发变干后开始套袋。


务必保证当天用药,当天套袋。如用药后当天未及时套袋,则来日需重新用药。


十二、硬核期处理

在阳光玫瑰幼果停止膨大后,开始进入硬核期管理。


硬核期管理,除了保证湿度外,最重要的是葡萄进入硬核期后对钙的吸收量大幅度提升,需重点追施钙肥。


日本研究认为,阳光玫瑰的果锈问题,和用肥的氮/钙比存在直接关系,保证钙的用量,不仅可降低果锈,还可提升果肉可溶性固态物含量,增加果粒香味。


海唐春尝试,在葡萄进入硬核期后,每亩滴灌水溶性硅肥(偏硅酸)4-5公斤;10天后每亩滴灌蚁酸钙(也就是甲酸钙,可选择上海高麦鑫钙活力)4-5公斤;每次用肥都搭配水溶性有机肥5公斤。


就实际效果,今年所产阳光玫瑰的果肉硬度、香味都明显优于未施用的对照田块。


十三、中后期叶片管理

阳光玫瑰果实处理以后,叶片管理的核心是反复摘心和消除高温障碍。


摘心管理:

葡萄叶片有效光合日龄约100天左右,即葡萄叶片展开100余天以后,养分制造能力严重下降。阳光玫瑰果实发育时间长,越是果实发育后期,对养分的需求量越高。因此阳光玫瑰不得绝后摘心,必须保证果实发育后期,树上也有足量的新鲜叶片。


海唐春在今年操作上,在临近开花,花絮上留6到8片叶摘心以后,反复一叶摘心。


为避免阳光玫瑰日灼现象,需对果穗进行恰当的遮阴。可在果穗上留一个副梢,副梢采用3-4片叶绝后摘心。


如新梢生长快,节间距过长,可使用药剂控旺。今年应用实践表明,调环酸钙在花后实际控旺效果有限,不建议使用,可选用缩节胺。


避免高温障碍:

尽管阳光玫瑰叶片抗高温能力较强,即便在持续40摄氏度以上,少有“烧叶”现象。但是当气温持续在35摄氏度以上时,叶片光合作用基本停止。高温下,葡萄养分供应严重削弱,果实生长发育暂时停滞,这个现象,被称为高温障碍。


为消除高温障碍,海唐春今年尝试三个方案,基本都有明显的效果,对保证葡萄提前成熟,提升品质意义重大:


方案一:

在高温来临前,每亩滴灌海藻精0.5公斤,结合叶面600倍喷雾两至三次。如此处理,是利用海藻精中的甜菜碱成份和多糖成份,保证叶片在较恶劣环境下的功能活性。


方案二:

使用亚硫酸氢钠300-350倍,添加美国卡斯特产有机钾(K2O:383g/L)400倍,加食用醋,将药液整体调为酸性后叶面喷雾。如此处理,主要是抑制叶片光呼吸(叶片通过光合作用制造养分的同时,也进行光呼吸消耗养分),增强养分积累。


方案三:

使用0.1%S-诱抗素500-600倍,搭配有机钾400倍,叶面喷雾。如此处理,主要是提升植株在高温下的吸收能力,和逆境下的生活能力。


十四、成熟期管理

成熟期管理的核心是追肥及防病。阳光玫瑰硬核期以后进入对磷钾的需求高峰期,供应质量直接决定糖分的积累速度。阳光玫瑰成熟期气温较低,加上阳光玫瑰含糖量普遍高,需重点预防炭疽病。


水分管理:

阳光玫瑰进入软果期,需严格控制供水,长期保持较低的土壤湿度,保证根系的呼吸质量。此时根系质量对果实香味浓郁与否至关重要。就近几年经验表明,如阳光玫瑰临近成熟,土壤湿度持续较高,一则软果,二则果锈严重,三则果粒普遍没有香味。


如此期雨水较重,需提前采取深开沟高起垄的措施。最好行间铺设农膜。


追肥管理:

阳光玫瑰硬核末期,每亩滴灌5-10-40型高品质水溶肥4公斤,搭配水溶性有机肥5公斤。间隔10天后再追施一次。


叶面追肥,采用5-10-40型600倍,搭配有机钙1000倍,叶面喷雾,间隔10天,连续使用两次。


病害防治:

果粒软化以前,全园喷施三唑类杀菌剂,重点预防炭疽病。可选用戊唑醇或丙环唑成份。


此期使用生长抑制能力较强的三唑类成份,可提升植株脱落酸含量,加速成熟。


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