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葡萄修剪整形是必备!放任不管可不行
作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2018-08-03
 

葡萄为多年蔓生植物,在生长季节,若梢枝过于稠密,不仅影响营养供给、通风透光条件,还易遭受病虫侵害;落叶后,放任不管,往往大小年问题严重,病虫害亦会多发。所以,想要种好葡萄,修剪整形是必备的技能。

一、葡萄整形修剪的作用



合理的修剪能保证一定数量的芽眼,从而保证每年发出良好的新生枝蔓,以保证年产量、减少大小年等问题。

合理的修剪还可以合理的分配结果的数量,调节生长和结果的关系,调节树体养分的供应,减少不必要的营养消耗。

合理的修剪也可以改善通风透光条件,提高果实的充分着色,果实外貌和品质。从而,提高果实品质和等级。

合理的修剪可以减少病虫害的侵害,使果树更加良好的适应环境,从而增强果树的抗逆能力。

合理的修剪可以减少果园施肥、打药、收获等果园管理的强度,从而降低生产成本。

二、葡萄周年修剪技术要点



葡萄修剪分为冬剪和夏剪。冬剪一般应在自然落叶后至翌年春季产生伤流前30天进行;夏剪指生长季节的修剪。

1、冬季修剪



冬季修剪葡萄,可以合理地控制翌年葡萄的花序量和产量,提高萌芽率、成蔓率,有利于枝蔓的生长以及越冬病原菌和害虫的防治。

冬剪时间:

葡萄冬季修剪需剪除大量枝蔓,整株的修剪量可达1/3~2/3以上。因此,必须考虑被修剪枝蔓的养分损失。葡萄过早或过晚的修剪都会损失大量贮藏营养,不利于翌年的萌芽、花序补充分化和新梢生长。

一般来说,葡萄冬剪的最佳时期是树体充分进入休眠期至伤流期前30天,大棚栽培应在覆膜前结束修剪。一般是在气温明显下降,葡萄全部落叶20天后再进行。谨防冬剪过早,可适当晚剪,增强葡萄的抗冻性,但注意不可太晚,以免因伤流而浪费大量营养。

南方区域:可选择在葡萄落叶20天以后至休眠萌芽前一个月进行。

埋土防寒区:一般是在葡萄落叶以后至土壤封冻前完成初次修剪,以便于进行埋土,来年出土后伤流之前进行第二次修剪。

易受春季晚霜危害的地区:适宜较晚修剪,但须切记在伤流期之前。

冬剪技巧:

识别母枝:优质结果母枝色泽深、有光泽、枝蔓充分成熟,基2节径粗0.8~1.2cm。枝体曲折延伸,节间较短,节部突出粗大,芽眼高耸饱满,鳞片紧。枝横切面圆,木质部发达,髓部小,组织致密,无病虫害。

修剪长度:常见主要为短梢(2~3芽)、中梢(4~6芽)、长梢(8芽以上),剪留的长度主要依靠其生长势、结果枝率及花芽着生部位高低来判断。

在同样的条件下,凡粗壮而管养状况良好的枝蔓要适当长留。

弱枝下部的花芽分化比较好,宜适当短剪;延长枝宜长留,预备枝宜短截。

栅架多主蔓扇形整枝以长梢、中梢修剪或长梢、中梢、短梢混合修剪为主,龙干形整枝则以短梢修剪为主。

在土壤瘠薄、肥水不足、干旱的地区以短梢修剪为主。

修剪位置:剪口位置的葡萄结果枝蔓的髓部较大,组织较疏松,水分易蒸发,故修剪时剪口应距芽眼2~4cm,以防止芽眼部位水分蒸发而导致干枯枝增多。剪口要尽量选择在与剪口芽相对的一侧。

留芽量:影响冬剪留芽量的因素主要有采用的架式、整枝方式、树势强弱、芽眼萌发率及新梢结果枝比率。在冬剪实际操作时,常常根据经验来确定留芽量,一般是比翌年春季架面留梢量多1倍为宜。如篱架面留新梢15~20个,冬剪时留芽量应为30~40个,按短梢修剪,则留结果母枝8~10个。

注意事项:

少伤主蔓:葡萄主蔓是贮存养分的主要器官。若对主蔓伤害过多、过重,不仅易造成主蔓腐烂,还会影响其生长势和挂果量。因此,修剪时主蔓上的伤口相互之间不宜过于密接,更应避免造成伤口。为避免主蔓上的伤口感染病菌,应在修剪后涂抹3%高锰酸钾溶液或1%氯化钙溶液进行消毒保护。

老弱蔓更新:由于主蔓、侧蔓的不断延长,树体生长逐渐衰弱,或由于生长过旺,超过架顶或受病虫伤害不能继续使用时,必须及时回缩更新,否则会影响产量和生长。

对于先端衰弱、后端仍有较好的结果部位的多年生蔓,回缩到生长强壮的枝蔓上。

对于先端尚有好枝而后端光秃的多年生枝蔓,进行压蔓更新,培养新植株结果。

对于生长势弱的多年生蔓,若还有结果能力,当基部又无萌蘖代替,可配合对老蔓上母枝短截、竖蔓直绑的方法,帮助弱蔓转强,平衡树势。

对多年生老蔓,若无结果能力,应彻底去掉。

2、夏季修剪



葡萄树夏季修剪是冬季修剪的补充,在生长旺盛的5~8月进行,一般要修剪4~5次。目的是调节生长和结果矛盾,控制顶端优势,减少无效消耗,改善通风透光环境,促进果实发育和花芽分化。

抹芽:



葡萄早春萌发的芽眼较多,有的一节位发出双梢,抹除过多的芽可节约树体营养。

在萌芽长1~2cm时,去掉距地面50cm以下的基部萌芽,抹去弱芽、病虫芽、过密芽等,1节位上萌发2~3个芽的留1个芽,留主芽去副芽,留健壮芽,去弱芽。

疏梢:



抹芽后1周左右,当选留的芽长出4~5片叶时进行疏梢,疏掉多余的发育梢及花序小的过密结果梢,保留健壮的结果梢和营养梢。

一般单篱架每隔10cm留1个新梢,双篱架每隔15cm留1个新梢,棚架每平方米留15~20个新梢,其余的新梢全部疏除,节约树体营养。

摘心:



摘掉新梢的嫩尖,暂时阻止延长生长,将营养物质集中供给花序,提高坐果率和产量。新梢摘心的早晚和次数应根据品种、树势而定。

摘心一般在开花前3~5天至始花期进行。摘心处以在生长点以下2~3片嫩叶处为宜,不可过轻或过重。

营养枝:留16~20片叶、预备枝留9~13片叶摘心,长势过旺时要多次摘心控制其生长。

结果枝:摘心的早晚根据树势和品种、落花特性而定,一般在花序以上留5~7片叶摘心,落花落果重的品种摘心要早,一般在开花前4~5天进行,同时强度要大,在花序以上留4~5片叶甚至可留1~2片叶摘心。坐果率高的品种在开花期或者大量落花后摘心,且摘心强度相对轻一些。

副梢处理:

随着新梢的生长,叶腋间的夏芽随时萌发成副梢,对这些副梢要分别处理。

主蔓上的顶端副梢:留4~ 6片叶摘心,侧生副梢在花序节位以下的全部疏除,花序节位以上的留1片叶反复摘心。顶端副梢再萌发的副梢留2~5片叶摘心,以后再萌发的副梢留1~2片叶反复摘心。

结果枝的副梢:在果穗以下的全部抹掉,果穗以上的均留1片或2片叶摘心。抽生的二次副梢除了顶端的2个保留1~2片叶摘心外,其余二次副梢全部尽早抹掉。

营养枝的副梢:保留1~2片叶摘心,以后反复摘心至停止生长。

疏花序:

疏花序根据新梢的强弱及植株负载量的大小,于开花前10天至始花期进行,1个果枝上有2个以上花序,疏掉其中弱小的花序,疏掉弱果枝上的花序,达到强果枝1~2个花序,中强枝1个,弱枝无花序。

延长枝留1个花序能控制徒长,预备枝不留花序使其生长健壮。花序的留量要比预计留量多1 /4左右,坐果后再去掉那些落果严重的果穗。

花穗整形:

合理的花序整理可以极大的减少疏果的工作量,使得果品穗标准化,利于果实包装,提高商品外观的整齐度。

仅留穗尖式整形:果穗整齐、美观,疏果容易,工作量小,套袋容易,果穗病害少。花序整形的适宜时期为开花前1周至初花期。巨峰、先峰、京亚、翠峰等巨峰系品种留穗尖3.5~4.5cm,8~10段小穗,50~60个花蕾。二倍体和三倍体品种,如魏可、红高、白罗莎里奥、夏黑等品种一般留穗尖5~6cm。

巨峰系葡萄品种有核栽培的整穗方法:去除副穗及以下8~10小穗,保留15~20段,并去除穗尖。

剪短过长分枝整穗法:果穗整齐、美观,果穗病害少,果穗大小适中,但操作比留穗尖稍复杂。夏黑、巨玫瑰、阳光玫瑰等品种常用此法。见花前2天至见花第3天,花序肩部3~4条较长分枝掐除多余花蕾,留长约1~1.5厘米的花蕾即可,把花序整成圆柱形。花序长短此时不用整理。有副穗的花序,花序展开后及时摘去副穗。

隔二去一分枝整形:简单实用,果穗大小适中、松散,通风透光好,但果穗中部伤口多,易得病。

掌状整形:剪除果穗中下部,留下分枝呈掌状该方式,果穗较宽,套袋不方便,果穗中部通透性差,容易挤压裂果,后期酸腐病严重。

除卷须,摘老叶:



葡萄卷须在植株生长过程中生长快,消耗营养多,栽培中卷须无作用,还给新梢引缚、冬剪和下架带来不便,应结合夏季修剪除去卷须。

果实着色期还要适当摘除果实周围老化的叶子和遮挡叶,改善风光条件,使葡萄着色良好。

新梢引缚:



新梢长40cm左右时及时绑缚固定,防止风折或摩擦果面,引绑材料用稻草、麻绳或塑料条均可。引绑既要结实但又不宜过紧或过松,要留出枝蔓生长的空隙,以免影响加粗生长。

强壮的新梢或徒长枝:开花前从基部1~2节位置处扭伤再压平绑缚;

中等强壮的新梢:以花序为最高点,呈弓形绑缚,以减弱先端优势,利于茎部花芽分化,为短梢修剪创造条件;

长势较弱的新梢:先使其直立生长,长至45cm左右或到中壮梢时,再弓形绑缚。

3、秋剪

葡萄枝蔓不形成顶芽,温度适宜就生长。为减少不必要的营养消耗,采收后要立即秋剪。

修剪要求:①剪冬剪时想剪去的;②预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩部分。

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