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种葡萄吃葡萄喝葡萄酒
作者:佚名    文章来源:农民日报    点击数:32    更新时间:2016-08-23
 
  
   为增加产业业态,高大上的葡萄酒摆进了东阿县的葡萄生产基地。
  编者按
  三产融合作为农业产业化的升级版,发展势头强劲。不少地方在三产融合中不断创新经营方式,形成了“产加销一条龙”“贸工农一体化”的产业链,摸索出了“吃、住、玩”等新兴生态农业产业业态;而龙头企业在做大做强自身的同时,也带动农业、农民在从“生产导向”向“消费导向”的转变中,催生了新业态,变身为新农人。
  崔颖魏新茹本报记者程鸿飞文/图
  雨后的田畴间绿意葱茏,苍翠欲滴。在山东省东阿县新众家庭农场高科技大棚内,爬满藤蔓的葡萄陆续进入成熟期,诱人的紫色葡萄粒挂满枝头,沉沉欲坠,在阳光的照射下,显得格外珠圆玉润,而空气中更是弥漫着醉人的果香。
  在东阿,葡萄不大,产业规模却不小。当很多地方的葡萄产业还停留在种完就卖的1.0时代时,东阿县的葡萄种植业者们,已经在由葡萄采摘带动起来的农业观光游,和通过酿造葡萄酒提升产业附加值的2.0、3.0时代的轨道上疾驰。
  从种葡萄到吃葡萄,再到酿酒、品酒,一条将葡萄“吃干榨净”的完整产业链,在东阿县新众家庭农场的葡萄园里得以展现;而三产融合的魅力也在长长的葡萄藤上得以延展。
  分享模式——农场和农民双受益
  “在外创业拼搏十几年,有了点积蓄,就想着自己发展的同时要为村里做点事,带动父老乡亲一起致富。”谈到种植葡萄的初衷,新众农场的负责人陶万前这样说。
  陶万前和农场的其他几个负责人臧占涛、陶德利、陶德航是发小。一次偶然的机会,几个人聊起了回乡投资的话题,大家不约而同地看中了农业的发展前景。说干就干,四人很快筹资2000万元,通过土地流转,在陶万前的家乡——东阿县刘集镇陶庄村,建起了600余亩的新众家庭农场。
  “葡萄种植见效较快、效益高,是发展农业产业一个不错的选择。我们用了两年的时间,选育出适合当地气候栽植的晚熟品种冰葡萄,和适合大棚种植的早熟品种藤稔葡萄。”陶万前说。在种植葡萄过程中,他摸索出一条成熟的立体栽培模式。210亩的晚熟冰葡萄园中根据不同的季节,间作套种油菜、菠菜、香菜、洋葱等蔬菜,每亩仅套种的绿叶蔬菜平均增收3000元以上,经济效益明显。
  分享的模式,还体现在更深层次的探索上。在陶庄村,有许多村民以土地入股折合股金的方式加入该农场。在“利益共享、风险共担、二次返利”的机制下,把年终盈余进行分配。
  村里的陶相忠就是以土地入股的村民之一。“我家的地,全部流转给新众家庭农场,我现在又在农场打工,每个月能拿1200元的工资,年底根据成绩还会有提成,一年能拿近2万块!”在新众家庭农场工作的农户,除了固定工资,年终还有绩效考核,葡萄的质量、产量与农户的利益直接相关,根据当年的市场行情,每斤给农户两毛到五毛的提成,大大激发了农户种植葡萄的积极性和责任心。
  目前,新众家庭农场已吸纳附近农村富余劳力近百人,带动农民在家门口就业、在田间地头增收,从最初的50多户零散式的蔬菜种植,发展到169户以葡萄和蔬菜为主的立体套种科学管理的现代化农业园区。
  错季上市——“时间差”里抢销路
  去年冬天的几场大雪,致使大面积的葡萄遭受冻害,众多种植户损失惨重。但新众家庭农场的“新众一号”冰葡萄,不仅没有受到冻灾,反而在大雪中愈发显得娇艳欲滴。
  “冰葡萄极耐严寒,一年结三茬,成熟期鲜果可延迟三至四个月采摘,抗寒不落果。”兼任聊城市新果蔬葡萄研究所所长的臧占涛说,“葡萄在树上挂枝时间长,大部分水分被蒸发,储存了更多的养分,果实就会更加香甜可口”。春节前后,葡萄往往供不应求,春节前上市的冰葡萄,正好填补了这一时期新鲜葡萄市场的空白。一经上市,冰葡萄便收获了不少消费者的青睐。
  除了晚熟的冰葡萄,新众家庭农场还有15个高标准的阳光大棚,种植早熟的葡萄,通过大棚内的温度控制,通常情况下5月之前就能成熟开摘,比本地的传统葡萄品种要提早两个月以上,在“物以稀为贵”的市场上占据了很大的主动性。据了解,新众葡萄基地共有300多亩,进入丰产期后,年产量约有150万斤。
  香甜可口的葡萄源自绿色、生态的种植模式。“我们的葡萄园里都种上了三叶草,三叶草的根能固氮增肥,不仅可以减少氮肥投入,改良土壤结构,还能有效防止水土流失,改善农场的生态环境。”新众家庭农场的负责人常娜告诉记者,“此外,三叶草侵占性好,能抑制杂草生长,现在我们都不用喷洒化学除草剂的,省时省钱又绿色环保……”
  太阳能杀虫、物理防治、养鹅除草、动物粪便养地、纯有机益生菌肥料……新众家庭农场的葡萄,采用生物化管理办法,使用的是有机肥,没有任何催熟剂,而且全部都是自然熟,绿色天然,吃起来更甜更放心。
  常娜介绍:“园区生产出来的每一份产品都有一个直观的‘身份证’,使我们的葡萄质量有了较强的可追溯性,确保消费者愿意为安全放心的产品买单。”2015年年底,新众家庭农场在园区安装了农产品追溯系统,并且在传统的追溯系统上,更新升级成为手机版追溯,通过葡萄包装商标上的二维码扫一扫,可以实时观看园区情况,了解葡萄的生产过程。
  三产融合——向远看往前走
  过去的葡萄园就是单纯种葡萄,而陶万前的葡萄园里不仅种植葡萄,而且还以冰葡萄为主要辐射点,进行葡萄的深加工,发展葡萄酒产业,同时发展农业观光旅游。
  众所周知,东阿县是著名的“阿胶之乡”。为此,陶万前以阿胶集团的养生文化和家庭农场农耕文化为主题,以葡萄为媒,将农业生产与阿胶产业链旅游观光结合起来,围绕园区活动场所,依托农事活动等资源,将新众家庭农场打造成集休闲旅游、科普教育、科研繁育为一体的现代化农业旅游、休闲的新型家庭农场,吸引游客前来观光、购物、体验、休闲、度假,了解阿胶文化、体验农耕乐趣。
  据了解,这里的农耕文化基地把简单的农业生产设计成具有互动性、参与性的农业体验项目,赋予农产品及教学活动更多的功能和文化内涵。今年9月份,他们计划与县教育局联合,让在校的青少年在体验中亲近自然、乐享农耕,让传统农耕文化得以传承。
  为了发展葡萄产业链条,农场专门成立了自己的果蔬研究所,打造技术团队、进行技术开发和产品研究,全力提升农产品的产业附加值。“下一步我们会在园区深挖储备葡萄酒的酒窖和品酒鉴赏文化室”,陶万前告诉记者,“葡萄深加工附加值极高,受市场波动影响较小,只要加强管理,不断开拓销售市场,对接旅游业、教育业,经济效益将非常显著,一次性投资,连续收益”。
  谈及未来,陶万前信心满满:“三产融合是传统农业发展的新方向、新趋势,长期以来,我们农业发展只停留在农产品的生产,现在我们可以看到,农产品加工后可以走向更广阔的市场,有更高的经济效益。如今,我们农场的许多工作人员不单单是‘农民’,他们不但会种植,也懂技术、会经营,了解市场行情和消费者的需求,我们有信心让新众家庭农场带动更多农民增收。”作为致富带头人,陶万前在编织着他更加宏大的葡萄致富梦,力争在三五年内打造消费者放心的“新众”农产品品牌。
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