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单传伦种的葡萄,每一颗都能咬出一个故事来
作者:吴益军子    文章来源:191农资人    点击数:92    更新时间:2016-08-23
 

记得曾有人说,品牌与品牌之间的差距是创始人与创始人之间的差距。诚如斯言,马陆葡萄,尤其是传伦葡萄的基因里,携带着有关单老人生的传奇,每一颗都能咬出一个故事来。

前些天,看到网上有报道说,很多人直呼马陆葡萄贵,吃不起。是呀,一斤葡萄卖到四五十块,而超市里卖的葡萄不过八九块,甚至还要便宜些,就更别说,摆在路边卖的了。那么,马陆葡萄为什么能卖上这个价钱呢?

为了对好奇宝宝们有一个交代,我们191农资人一行三人跑了趟上海嘉定,拜访了“马陆葡萄”品牌创始人单传伦老先生。


退休了,反而更不轻松了

单老先生今年72岁了,已退休很多年。谈起现在的生活,单老说,退休后比退休前更不轻松了。怎么会这样呢?用单老的话来讲,就是,市场变化太快了,为了跟上市场的步伐,他得不停地学习;此外,他也觉得自己还不能“休”,还有好多好多的事情等着他去做。

可能有人要问了,单老一天天的都在忙些什么呢?数起来,不外乎三件事儿——

第一,农业的发展离不开科技的支撑,马陆葡萄产业的发展自然也不能例外。

自上海马陆葡萄研究所成立至今,单老一直担任着研究所所长的工作,为培育出更安全、更卫生、更优质的马陆葡萄,还有一个又一个的难关需要去攻克,作为马陆葡萄灵魂人物的单老,断然是无法抽身的了

 

第二,现如今,“马陆葡萄”远近闻名,已是块响当当的牌子,但单老还是觉得不够。

单老认为,如果只把葡萄当葡萄卖,是卖不上好价钱的,得加上科技,加上文化,加上健康。为此,他又创立了马陆葡萄的子品牌——“传伦葡萄”,他要做“马陆葡萄”品牌的引领者。

第三,在马陆葡萄主题公园里,单老自己种了600余亩葡萄。也就是说,以前单老是指导别人种,现在是自己种,然后引导别人种。这也是单老的聪明之处。

你想呀,在看到实惠之前,即便你的用心是极好的,但也少有那么胆儿大的农户敢放心地听你“指手画脚”,而只有在看到了效果,他们才能安心地跟着你干。单老也算是用心良苦了!

掂量一下,从科研到耕种,哪一样都不是轻松的活儿。可单老觉着,只要能种好葡萄,保证品质,再累也值得。


像伺候月子似地伺候葡萄

这里让很多人奇怪的是,既然都是马陆葡萄,又是生长在同一片土地上,“传伦葡萄”有什么特别的呢?嗯,可以说,为了让“传伦葡萄”更特别一些,单老是不遗余力的——

在环境上,单老是下足了功夫

就拿肥料来说吧,一般葡萄园用的都是市面上常见的化学肥料,单老的葡萄园里用的肥料多是有机肥,肥料中的养分是根据土壤肥力和葡萄的营养需求,自己配制加工出来的。为了保证有机肥的供应,单老甚至特意圈出了一块地,干起了养殖,收集禽肥。

 

此外,为了减少农药的使用量,又能很好地控制病虫害,单老斥巨资为葡萄搭建了敞亮的温室大棚。

还有,为了降低工作强度,单老也在大力推广机械化种植,但为了让葡萄有更好的生长环境,单老还是不惜加大人工的投入,适时地在葡萄园里采用人工除草的方法。

看到了吧,单老分明是像伺候月子似地在伺候葡萄。

在用工上,单老一点也不含糊

记得之前外出采访,有不少种植大户抱怨,果园里的用工成本高不算,效率还极低,怠工是常有的事儿。那么,对于像单老这样种了600余亩葡萄的大户,是如何解决用工问题的呢?

 

我们都知道,工作效率最高的当属“夫妻店”了。也正是看中这点,单老的葡萄园雇佣的都是有种植经验的农民夫妻,由他们来承包土地,每对夫妻承包十五亩。然后单老规定技术要求,制定统一标准,再由农民夫妻来完成地面上的工作,最后由单老验收。

在单老的葡萄园,农民夫妻的收入和土地上的收益直接挂钩,这样既保障了葡萄的种植得以规范,也提升了他们的工作积极性,可以说是皆大欢喜了。

在产量上,单老更是挖空心思

我们随便一打听都知道,葡萄亩产一般在四五千斤,可单老的葡萄园亩产还不及别人家的二分之一。也就是说,在别人争相提升产量时,单老却在自己的园子里严格地控制产量。

 

关于葡萄产量的问题,单老拿生孩子作比。单老讲,生一堆孩子不难,难的是培养好孩子;种葡萄也是同样的道理。只要控制好病虫害,施上适当的肥料,再辅以相应的农艺措施,让葡萄丰产并非难事儿。但这样长出来的葡萄的口感、营养价值如何呢?谁吃谁知道!

这就像一个虚胖的人,虽然体重是有了,体质却未必好;这又像我们愿意高价购买家养的鸡鸭猪肉,而饲料催肥出来的就不是特别招人待见。这道理是一样一样的。

看到这,大家应该也就不再奇怪,为什么“马陆葡萄”,尤其是“传伦葡萄”比较贵了吧?!


好累,种葡萄还要想哲学问题

在葡萄行业,种得多,但品质一般;产量高,可卖不上价是常有的现象。对此,单老跟农户说得最多的一句话就是,“三三得九不及二五一十”。

什么意思呢?这说的是,3斤品质差的葡萄,每斤3块钱,也只能卖9块钱;2斤好葡萄,每斤5元钱,却可以卖10块钱。所以,单老提出葡萄不能光靠产量取胜,要“计划生育,优生优育”。

要让称斤论两的农户,一下子接受葡萄减产、卖高价的说法,绝非易事。毕竟,高价固然诱人,但终究没高产来得踏实。

 

但也不能放任他们不管呀,为了提升农户的观念,单老总结出很多道理。单老就曾苦口婆心地讲,要想种好葡萄,除了要掌握种植技术,还要参透一些哲学道理,像“多和少”“大小年”的关系。

在“大年”,每株葡萄藤的产量高,本来十五块钱一斤的葡萄,就只能卖十块、八块,农户的收入反而低了。“小年”产量低,但因为供不应求,往往价格卖的很高,反而户户都赚钱。借此他一遍遍地解释,马陆葡萄一定要搞方案生育。

一开始,农户听着新鲜,但并不能理解。后来他们赔钱了,吃了苦头,才真切地意识到单老说的全在理儿。

不少农户就奇怪了,单老是在哪淘来的这些道理呢,究竟是书本上刨出来的,还是一觉醒来后的顿悟呢?其实,只要了解一下单老的成长经历和传奇故事,就什么都明白了。


每一颗葡萄都能咬出一个故事来

其实,在葡萄行业摸爬滚打一辈子的单老并不是种植专业出身,甚至他最初连农民都不是,能跟葡萄结缘完全是命运的安排。

回到1961年,人们不叫他单老,也不叫他单所长,甚至连单师傅都不是。在那峥嵘岁月,年纪轻轻的单传伦从师范学校毕业,随后成为一名小学教师。只是好景不长,因为做教师的父亲曾被打成右派,开除了公职,作为“可以教育好的子女”,他不得不回到老家山东新泰,接受再教育。

在山东老家,他被安排到果园当技术员,一个意气风发的人民教师秒变面朝黄土背朝天的农民小哥。就在这期间,他一边广泛阅读果树栽培理论,一边参加新泰县园艺场的培训。

最初,他学习了苹果种植技术。1968年开始进入果园,三年不到的时间,他管理的果园就迎来了大丰收,由亩产百公斤大跃进到两千多公斤,收入三四百元,这是从未有过的。

 

种苹果成名后,单传伦的人生开始了真正的转折,这个转折就出现在1976年。这一年,经山东省果树科研所专家的推荐,他接受了上海南汇县畜牧水产局的邀请,只身从山东新泰来到东海之滨的万亩果园公社,担任苹果技术员。

四年之后,日本大阪和中国上海结成友好城市。当时,大阪提出要在上海马陆公社建一个园艺场,作为两座城市的交流窗口。那年秋天,单传伦受邀来到马陆人民公社园艺场担任技术员,一并负责果树品种的调整。

借着这个机会,他把巨峰葡萄引种到马陆,改写了葡萄种植的历史,让一个并不是最适宜种植葡萄的地方,成为农业部颁布的“中国葡萄之乡”,还创立了“马陆葡萄”这块闻名遐迩的品牌。

记得曾有人说,品牌与品牌之间的差距是创始人与创始人之间的差距。诚如斯言,马陆葡萄,尤其是传伦葡萄的基因里,携带着有关单老人生的传奇,每一颗都能咬出一个故事来。


一个低调又低调的老人

在中国,葡萄种植户遍布大江南北,而单老是最早认识和提升葡萄经济价值的人。三十年来,每到“马陆葡萄”的瓶颈期,他总能敏锐地嗅出“时代气息”,快人一步地进行变革。从最早到***,他的每一步都恰好踏对了点,成就了“马陆葡萄”,也成就了自己的人生。

在我们谈到他的传奇与成功时,他总是摆摆手,说,他不过是一个很普通的人,他能走到今天,不外两个原因——

首先,他打心底里感谢上海。他清楚,正是上海的消费水平高,他才有机会做精品农业。他讲,若仍是在山东当小学教师,或普通技术员,他肯定是做不出这么大的事业来的。

采访中,他就在不断地感恩,他说得最多的是政府。他讲:“我只是做了那么一点事情,政府就一直记着我,给了我那么多支持,那么多荣誉。”

 

再就是,他觉得人生中想要干成点事情,必须排除很多干扰,这点他的体会太深了。他就提起,当初,他在上海小有名气的时候,全国各地,包括广东、福建、四川等地,都有伸来过橄榄枝,提出极其优厚的福利待遇,盛情邀请他过去。

想起这些往事,单老感慨万千。他坦诚,那些年确实有好多东西在诱惑他,他也曾心动过,但还是感谢自己抗拒了这些诱惑,而留在了上海,一门心思地研究他的马陆葡萄。

想必大家看到单老做人如此低调,也就不难理解他经营品牌的理念了。事实上,这是一脉相承的。

在别人都争相把自家的品牌“做大做强”之际,单老却埋头在“做精”上下功夫。他要的是一个像钻石一样无比闪耀的葡萄品牌,像钻石一样地位稳固的葡萄品牌;至于这块“钻石”有多大,他不在意。


整装再出征,勇当排头兵

采访快结束的时候,在我们问到对未来的期待时,单老讲,他倒也没有什么特别了不起的抱负,他只是希望继续保持归零心态,勇当葡萄产业里的排头兵。

在这也衷心地祝愿,在葡萄产业发展这条不平凡也不平坦的道路上,单老及其团队能扫清障碍,打开新局面,成为提供前进路标的先行者。

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