果之王视频 品种
技术

  没有公告

最新图文
专题报道
您现在的位置: 南方葡萄网 >> 文章中心 >> 果之王葡萄技术 >> 葡萄技术 >> 正文
南方葡萄花果管理技术
作者:陈贵虎    文章来源:果之王公司    点击数:309    更新时间:2014-10-12
 

1、疏花序、修花序、疏果粒

1)疏花序 疏花序主要目的是在抹芽定枝的基础上进一步调整产量,达到植株合理的负载量,节省营养,提高坐果率和果实品质。一般亩产量控制在15002000千克之间,这样才能达到优质、高效的标准。在新梢的花序多少、大小能够辨别清楚时,尽早进行,以节省养分促进生长。对生长势强,花序较大的品种(如巨玫瑰、希姆劳特)以及落花严重的品种(如紫珍香)可适当晚些。对于少数强壮枝一般留2个花序,生长中庸的结果枝留1个花序,弱枝不留。保证每生产500浆果有3040片左右的正常叶片为其制造养分(中型叶片标准),达到较合理的叶果比,以保证浆果的质量和品质。

2)修花序 修花序的目的是使穗形紧凑、整齐、美观。在疏花序的同时,就应根据品种特性进行花序整形,对果穗较大、副穗明显的品种(如无核王子、希姆劳特),应将副穗及早剪去,并掐去全穗长的1/41/5的穗尖。对于果穗较小且本身穗形较好的品种(如维纳斯无核、紫珍香、南抗1号等)对其适当处理即可。

3)疏果粒 花序通过整形后,每个花序所结的果粒依然很多,仍达不到生产优质果的标准,还需要在果粒黄豆大小时将过多的果粒疏去。主要疏掉发育不良的小粒、畸形粒和过密果粒,尤其是对果粒紧凑的品种和经过膨大处理的果穗(如夏红蜜、香悦、维纳斯无核),必须疏掉一部分果粒,不然将有部分果粒被挤碎、挤掉。在成熟时,疏掉裂果、小粒及绿果,使果粒大小整齐,外观美,达到优质果的标准。

2、防止落花落果的方法 葡萄落花落果是正常的生理现象,主要是落掉授粉不良、发育不正常的花和果粒;但是,如果落花落果严重,将给栽培者带来巨大的经济损失。引起落花落果的首要因素与品种本身的特性有关;其次是异常的气候条件(如花期阴雨、干旱等);另外,还和栽培技术措施密切相关,尤其是和抹芽定枝等枝梢管理工作和病虫肥水等密切相关。由于品种特性和异常天气所引起的落花落果很难防止,但通过科学的栽培管理,可以减轻过量的落花落果。主要方法有:

1)加强树体营养积累 控制负载量,南方地区亩产量控制在15002000千克左右,以保证花芽分化良好,枝条充分成熟,使树体积累充足的营养,完全满足翌年生长、开花、授粉及受精过程对养分的需求。

2)改善树体营养条件 增施有机肥,提高土壤肥力,改善土壤团粒结构,为葡萄根系生长创造良好的环境条件,增强根系的吸收能力。在萌芽后至开花前,合理追施氮磷为主的速效性肥料,并根据天气及土壤情况及时灌水。

3)及时抹芽、定枝、适时摘心 及时抹芽、定枝,可减少养分消耗,促进花序的进一步发育。花前及时摘心,使养分更多流向花序,保证开花,授粉、受精对养分的需求。对难座果的品种在花期于花穗前面留2张叶片重搞心,可提高座果率。

4)及时疏花序及花序整形 根据要求及时疏除多余的花序,并对花序整形,以节省养分,更好地满足所留花序对养分的需求,保证开花、授粉、受精等过程的顺利完成。

5)花前喷硼 在开花前半个月喷0.2%~0.3%的硼砂液,促进花粉萌发及花粉管伸长,对提高坐果有明显的效果或用新生鱼油素进行保果。

6)环剥 为了提高坐果率,环剥应在开花始期进行,用双刃环剥刀或嫁接刀在结果枝着生果穗的前3厘米或前一个节间进行。剥口宽23毫米,深达木质部,将剥皮拿掉后,全部用洁净薄膜包扎严紧,以利剥口愈合。此法的缺点是费工、不易掌握,要慎用。

7)加强早春病害的防治 加强早春对黑痘病及灰霉病的防治,以保护叶片,使之正常进行光合作用。

3、无核葡萄膨大技术  无核葡萄由于没有种子制造生长素,果实普遍偏小,一般粒重35,如果不进行果实膨大处理,商品性较差,产量亦较低。所以,几乎所有无核葡萄品种,都要进行膨大处理,以提高其商品性。经过处理的无核葡萄,粒重增加1倍左右,产量提高近1倍,商品性成倍提高。目前我国市场供应的葡萄果实膨大药剂较多,其有效成份主要有赤霉素(GA3)、奇宝(有效成份为赤霉素)和吡效隆(CPPV)两种。

目前在生产上,一般都把赤霉素和吡效隆合用,这样效果很好。主要在花前和花后进行两次处理。花前主要用赤霉素处理,使穗轴延长,以免果粒膨大后被挤碎。常用浓度为2050ppm,具体浓度因品种而异;对果穗大、坐果率低的品种(如无核王子),可使用低浓度(20ppm),对果穗较小、坐果率高的品种(如维纳斯无核、南抗1号)可使用高浓度(50ppm),同时加入细胞分裂素。第一次处理时间一般在新梢长2530厘米长时(67叶期),即萌芽后2030天,也就是花前1020天,使用越早,拉长效果越好,使用低浓度越低,主要进行花序蘸浸或喷花序,但叶片不宜喷。使用时可加入100050%的速克灵预防灰霉病。花后处理一般在花后715天幼果绿豆子大小时进行,主要用吡效隆,一般用50100ppm液浸果穗。经过两次处理的葡萄果穗较大,果粒大,但又不会因果粒过密而被挤碎。目的是增大果粒,对一些座果率较高、果穗紧凑的品种(如维纳斯无核)仍然要疏掉相当部分果粒,不然将有部分果粒被挤碎、挤掉。

4、有核品种的无核化处理  由于无核葡萄食用方便,具有独特的市场优势,也是今后鲜食葡萄的发展方向。如果将大粒有核葡萄进行无核化处理,生产出优质无核葡萄,必将带来极大的经济效益。

目前国内对有核葡萄进行无核化处理,主要是在开花前或花期用赤霉素(GA3)或寄宝进行处理,使葡萄花粉和胚珠发育异常,谢花后,再进行处理,促使细胞增大。其常用方法有:花前510天用赤霉素(GA3100ppm+链霉素(SM100ppm50%速克灵1000倍浸花穗+细胞分裂素(每包加水15千克),盛花后1015天用赤霉素100200ppm浸果穗。此法成熟早,着色好。花前510天用赤霉素10ppm+链霉素100ppm50%速克灵1000倍液浸花穗,盛花后1015天用吡效隆(CPPV100ppm浸果穗,此法成熟比前法略晚,但果粒大。

5、提高葡萄将浆果品质的主要措施   选用优良品,优良品种是提高果实品质的最重要的因素,也是基本因素。所以,品种选择非常重要。一定要选择适栽优良品种。加强土肥水管理。控制和调节负载量,根据我们多年经验认为:在南方地区为了确保丰产、稳产,每亩产量以控制在1500千克左右为宜,不宜过分追求高产而降低浆果品质。同时要根据植株的强弱来决定结果的多少。加强树体管理,及早抹芽适时定枝,及时摘心,及时副梢处理,及早进行花果管理,调整叶幕光照。

6、果穗套袋  葡萄果穗套袋是生产无公害和绿色食品的主要措施之一,在我国是一项新的技术,是提高葡萄果实外观品质和保证果穗外形美观的重要措施。经过套袋的果实颜色鲜艳,果粒保存完整;套袋后避免了风吹雨淋,药剂污染和病虫鸟的危害,提高了商品价值;套袋能减少日灼和裂果的发生并能够延长贮存期。

1)套袋前的果穗处理 首先把果穗的副穗和上部12个支穗剪掉。同时剪去果穗1/4左右的穗尖和过小、过密的果粒。谢花710天喷施一次离子钙(如翠康钙宝),以补充果实钙素。并于套袋前细致均匀的喷1次杀菌剂和杀虫剂的混合液(最好使用不带颜色的药剂,以水剂为宜),药液干后及时套袋,一边喷药,一边套袋,或上午喷药,下午套袋,当天喷药的必须当天套完。

2)纸袋种类及颜色选择  各地区要根据日照强度和果实颜色选择不同强度和颜色深浅的纸袋。南方地区以套白色的纸袋为宜。我司曾用曾用膜袋做过试验,效果相当好,就是在花后1520天套黄色透气膜袋,510天后再套白色纸袋,对裂果的品种防裂效果很好,而且外观明显超过套纸袋的果实,各地可以试用。

3)套袋时间及方法  早熟品种一般在葡萄花后15天至20天生理落果后进行套袋较好。无核葡萄和进行无核化处理的有核葡萄在第二次膨大处理后套袋。中晚熟品种宜在成熟前2030天套袋,如套袋太早,袋内感病不便防治。套袋时首先将纸袋下边两角各剪成0.3厘米左右的通气口(目前有的纸袋自带有通气口,则不用剪),套袋时首先将纸袋口吹开,然后小心地将葡萄果穗轻轻地装入袋中,并将纸袋口用扎丝扎在穗轴上即可。

4)摘袋  不易着色的品种在果实采收前57天将纸袋底部撕开进行通风透光,经3天锻炼后,再将纸袋去掉,果实着色效果更好。在袋内着色好的品种应在采收后销售时再去袋。

7、防止采前裂果  葡萄裂果是葡萄的一种生理病害,主要是土壤供水不均和果粒挤压所致。多发生在果实生长后期,果实进入转色期以后,从果梗至果顶的果皮与果肉纵向开裂。开裂的果实流出汁液,果实变霉腐烂,病菌滋生,不能食用。防止裂果的方法主要有:疏果粒,使果粒不过度挤压。选用果皮厚、韧性强的品种,如雨水红、夏红蜜、摩尔多瓦、维纳斯无核等。调整土壤水分,使之供水稳定,雨天加强排水,干旱及时灌水,并改良深翻土壤,使根系向纵深发展,增加吸水面。地面覆盖地膜或杂草。果实套袋。加强病虫防治,增强树势。

8、避雨栽培技术要点  葡萄避雨栽培是以避雨为目的将薄膜覆盖在树冠顶部上的一种方法,是设施栽培中最简单、实用的方法。在我国南方,葡萄花期及果实生长期常遇高温多湿气候条件,露地栽培葡萄病害较严重、产量低、品质差,特别是抗病性较差的欧洲种葡萄授粉受精不良、坐果率低、病害严重,使得欧洲种葡萄的种植受到很大的限制。在南方要成功栽培欧洲种葡萄品种,必须进行设施栽培。巨峰系等欧美杂交种葡萄由于其抗病力较强、品质优,一直以来很受消费者欢迎,经避雨栽培后更能表现出品质优良的特点。这种以避雨为目的、将薄膜覆盖在树冠顶部的方法,是介于大棚栽培和露地栽培之间的一种类型,具有投资相对较少、效益高等特点;当前,这种避雨栽培方式已经成为南方葡萄设施生产中的一种发展趋势。从各地的实践来看,避雨栽培模式还可以适当提早或延缓葡萄果实成熟,从而拉长市场供应期。

1 避雨栽培意义  减少病害侵染和全年喷药次数,在南方地区

避雨栽培可减少靠风雨传播的病害类型发生,欧亚种葡萄经避雨栽培后,明显减轻黑痘病、炭疽病、霜霉病、白腐病及房枯病的发生。全年喷药次数从16次减少到8次左右,果面污染减轻。提高坐果率和产量,改善质量,通过避雨栽培可以提高坐果率。促进着色,由于通过避雨栽培比露地栽培,昼夜温差加大,有利于着色,着色明显优于露地栽培,④增加糖度,由于可以不套袋,同时可以控制土壤水份,从而增加果实含糖量。

2 避雨覆盖时间 一般从葡萄开花前覆膜到葡萄采收完或落叶时

揭膜,全年覆盖67个月或更长。覆盖的时间长短应视品种而定,欧美杂种品种如巨玫瑰、夏黑等,在前期防好黑痘病的基础上于花期覆膜,前期在全光照下生长,有利营养积累,并于葡萄采收后揭膜。欧亚种葡萄多数品种不抗黑痘病,应在萌芽前覆膜,葡萄采收后,或待落叶时揭膜。中晚熟品种,果穗套袋后以晴天和多云天气为主时可临时揭膜,使蔓、叶在全光照下生长,有利营养积累和花芽分化,并能减轻高温影响;先促成后避雨的栽培方式可提前到12月~次年1月覆膜;覆膜比较困难的架式,使用长寿膜一次覆盖可使用两年获以上。

3)覆盖膜的选择 塑料薄膜的透光率为80%90%,而且对不同波

长的光透过率有影响,往往使葡萄的光合同化能力降低。调节、改善设施内光照条件的措施主要有:选择透光性能好的覆盖材料,铺设反光膜或增挂反光幕;采用适宜的栽植密度和整形修剪技术,培育使用耐弱光的品种等。

覆盖物包括聚乙烯、聚己烯或聚氯乙烯薄膜等。沿海地区普通聚乙烯膜(厚度0.060.12毫米)经夏季高温暴晒后老化,遇8~9月台风膜易撕裂,可用耐高温的高强度膜(厚度0.08mm),使用期可达2年,高强度膜的出现为南方多风地区的设施栽培创造了条件。覆盖期较短的栽培模式或早熟、抗性较强的品种也可使用一次性的较簿的农膜(0.030.035毫米);从实践来看0.065毫米的耐老化膜也可使用两年或以上,但不需要无滴膜。在一些台风发生较少或较弱的地区也可采用薄膜(0.03毫米),一般只能用一次。覆膜后膜上必须用压膜线紧扣,并用拉绳固定上部。

  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 相关文章 猜您喜欢

     网安备案

    本站由:重庆果之王园艺、重庆成王果业、重庆盛果王园艺 联合主办

    联系地址:重庆市铜梁区中兴路472号 邮编:402560 渝ICP备14004404号
    电话:023-45685488(传真) 手机:13608343799|15223032688 站长:13509489299
    E_mail:gzw2009@163.com nfpt2011@163.com
    在线咨询
    客服系统