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葡萄花序整形和疏花疏果技术图解
作者:佚名    文章来源:龙口农村科技信息网    点击数:645    更新时间:2014-10-07
 

  通过抹芽疏枝以达到适宜留梢数量,是控制葡萄产量的方法之一,但还需要通过进一步调整结果枝上的留花序数,才能达到植株的合理负载量。因为,留下的新梢有无花序、花序多少、花序大小,也直接影响着单株产量和质量。

  1.疏花序

  葡萄花序有数百朵乃至上千朵小花,但由于种种原因,极易造成落花落果。在开花前,根据品种、树势、长势及计划产量,疏去一部分多余的和发育欠佳的花序,可以提高保留花序的坐果率。

  (1)疏花序时间:原则上讲,对生长偏弱、花序较小、坐果率较好的品种,应在能明显辨别出花序多少、大小时,应尽早疏除;对生长偏旺,结果枝易产生较大花序,落花落果严重的品种,可适当晚疏,待花序分离后能清楚地看出形状时,结合花序整形一同进行。

  (2)疏花序标准:因“美国红提”均为大穗、大粒型品种,因此要求:壮枝和中庸枝留1个花序,弱枝不留花序,但对优无核和汤姆逊无核,强旺枝可适当留2个花序,中庸偏旺枝留1-2个花序,中庸偏弱枝留1个花序,弱枝不留花序。

  (3)疏花序的方法:“先疏弱树、弱枝,后疏旺树、旺枝、弱者多疏少留,强者多留少疏”。使选留的花序要靠近结果枝基部,大而充实,发育良好,而外围小而松散、发育不良的、穗梗纤细的劣质花序应及早疏除。

  2.花序整形

  由于葡萄花序上小花很多,如红地球、黑大粒等有500-800朵,而汤姆逊无核有2100朵,这些小花在形成过程中,发育质量不一致,中间的发育较好,而外围及下部发育较差,因此,为了减少花间的养分竞争提高坐果率,使花期一致、成熟一致,浆果外观整齐一致,且便于包装、分级,应在花前5-7天开始整理花序,疏除部分发育欠佳、质量不好的花蕾和过长的穗尖及多余的副穗、歧肩等。

  (1)整形原则:花序整形的目的,是使穗形紧凑、圆满,便于包装,因而整形时,应视品种而定。果穗圆柱形、圆锥形的品种,如优无核、瑞必尔、秋黑等,花序不用整形,只掐除部分过长的穗尖即可;果穗较大,副穗明显的品种,如红地球、森田尼无核、黑大粒,应将过大的副穗去掉,同时掐去部分过长的穗尖;汤姆逊无核,花序特别大,副穗穗尖,小穗均特别长,往往一个完整的花序有500-1500个花蕾,常引起超量结果,所以在开花前,应去掉第1-2副穗,掐去1/4-1/5的穗尖,并将基部小穗掐短。

  (2)整形方法:根据果穗整形原则,对“美国四提”采用的整形技术分别为:

  对优无核、秋黑、瑞必尔品种,果穗过大时,掐除上部1-2个副穗,并掐除穗尖部分的1/3-1/4即可;果穗中等时,只掐除穗尖部分的1/4-1/5即可,使果穗重量控制在450-750g为宜。

  对红地球、森田尼无核、黑大粒品种,果穗较大时,要掐除上部3-4层副穗,对余下的果穗要控制在15-20cm以内,同时掐除穗尖部分的1/3-1/4,使果穗重量控制在750-1200g;果穗中等时,则只疏除果穗上部1-2层副穗和小穗,余下的果穗控制在15-20cm以内,并掐除穗尖的1/4-1/5,使果穗重量控制在450-750g,并形成长穗轴果穗。

  对汤姆逊无核,大型果穗则去除穗轴基部1-2层小穗和副穗,其余副穗控制在15-20cm以内,掐除穗尖的1/3-1/4;对中型果穗,则去除顶部副穗和歧肩,掐除其余副穗穗尖,使其控制在15-20cm以内,掐除穗尖的1/4-1/5为宜,使果穗呈圆柱形或圆锥形。

  3.疏粒

  疏粒的目的是控制每果穗的果粒数,整理果穗外形,增进果粒膨大,使果粒成熟、着色一致,这是便于果穗包装、分级的重要措施。

  疏粒应结合花穗整形进行,其技术程序为:

  (1)根据花序的大小,在花序整形时,间隔疏除一部分中间的一级分枝和二级分枝,并剪去少量一级分枝的顶尖。疏粒时间应在开花后15-25天,果粒约有黄豆粒大时可进行,使每个花序保留6-9个一级分枝进行疏穗。

  (2)坐果后,疏掉那些因授粉受精不良而形成的小粒、畸形粒及过紧、过密果粒。再去除果穗上的病虫、日灼、畸形果粒,疏除过大及无种子的果粒,选留大小一致、排列整齐向外着生的果粒。

  (3)根据果穗标准,疏除多余的果粒,一般小穗重500g左右,中穗750g,大穗1000g左右为宜。不同品种留果粒及穗重标准不同。

  4.抖穗与顺穗

  (1)抖穗:在落花后1周左右,葡萄坐稳果后,一手握住穗轴,左右摇摆果穗,使之抖动,将未授粉、受精的果粒及花冠等抖落,以免病菌感染。

  (2)顺穗:为便于药剂处理、套袋和果粒、果穗生长,将朝天穗、夹在枝条中间和骑跨在铁丝上的果穗,进行顺穗,使之呈自然下垂状。

  抖穗和顺穗要结合果穗整形和疏果进行。

  5.防治灰霉病

  葡萄灰霉病在花期不仅危害花穗,还在果粒上潜伏下来,等到果实采收后,在贮藏期内发病,也是重要的贮藏期病害。因而,必须在葡萄开花前,用50%多菌灵或50%退菌特500-600倍或用苯菌灵喷布花穗。于采收前,果穗喷布苯菌灵500-600倍,杀灭果穗上的病菌。

  在花前用药,还有预防白腐病的作用。

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