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早中熟设施葡萄如何在秋季施肥
作者:佚名    文章来源:191农资人    点击数:78    更新时间:2016-09-16
 
  
  随着现代农业的发展,设施葡萄种植面积不断扩大,葡萄采收后如何合理施肥成为广大种植者共同关注的问题。以往有许多关于葡萄秋季施肥的论述或方案,多数从植物营养角度考虑,如何补充葡萄生长所需要的元素,很少涉及各种元素对葡萄生长的不利因素,对肥料的地域性差异、土壤健康与葡萄生长的关系更是少有关注。
  本文根据生态农业的理论,结合多年的基地种植管理经验,从植物生命、地区特性、土壤健康、植物营养方面对葡萄如何在秋季施肥,做一下应用性简要论述,供广大葡萄种植者参考。
  一、葡萄施肥应当考虑的因素
  葡萄在不同的生长阶段,所需的元素有很大差别;各地土壤母质的不同,表现出不同地域的土壤“丰度效应”;种植过程中,肥料、农药的使用,残留在土壤中的部分,特别是累积性残留,影响到土壤生态或者说土壤健康;植物营养的超量吸收或富集作用,会造成作物中毒。因此,葡萄采收后的秋季施肥,要从葡萄生长需要、土壤元素丰度效应及酸碱度、连作土壤修复、减轻作物中毒几个方面考虑。
  二、葡萄施肥中存在的问题
  设施葡萄种植中对氮肥、有机肥、微生物有机肥的合理使用,都已经成为业内共识。但普遍存在的不足现象是:对肥料的酸碱性、超量钾肥、超量微肥应用认识不足;对肥料、农药残留破坏土壤生态平衡而加重葡萄病害认识不足;对超量吸收营养危害葡萄生长认识不足;对微生物菌肥的应用认识不足;对雨水可淋洗土壤中的超量元素、农药残留认识不足。特别是对含微量元素冲施肥的过分依赖,不了解微量元素使用不当会对葡萄生长造成危害,大大减弱了葡萄自身的免疫能力或对病害的抵御能力,加重了病害的发生。
  三、某些肥料对葡萄生长的不利因素
  1、钾肥的过量使用危害
  在葡萄生长过程中,特别是在葡萄转色期,种植者大量施用钾肥已经是业内的普遍做法,钾元素被超量吸收后,会造成营养枝早衰,从而影响葡萄果粒的膨大。此症状可以从下部的副枝看出来,刚发出的副枝会有锈杆现象,葡萄的穂轴也会发生褐色瘢痕,易于炭疽病、溃疡病混肴;在叶片上的症状表现,类似于硼中毒初期,叶片边缘的叶尖部分先表现为黄色,然后干尖,干尖速度比硼中毒慢,也不表现为硼中毒的镶金边症状。
  过量使用氮肥,造成葡萄贪青旺长,影响葡萄转色成熟已是业内公知,但没有认识到过量的钾肥也会影响葡萄转色。葡萄钾元素中毒是间接的,过量的钾会阻碍葡萄对镁的吸收,影响了葡萄叶片的光合作用,造成葡萄着色不良或晚熟。同时,对葡萄植株的整体发育造成不良影响。
  2、有机肥的不良影响
  非基地种植者使用的有机肥,多数是未经腐熟或腐熟不彻底的有机肥,带有大量的病原菌和虫卵,鸡粪肥含有大量的盐分,特别是猪粪肥多数含有重金属,都会对葡萄的生长不利,秸秆分解时产生的苯乙酸、阿魏酸等还会伤害葡萄的根系生长。因此,葡萄做基肥时一定要使用腐熟好的有机肥,猪粪肥可使用,但不要连年使用。
  3、农药及肥料中的微量元素的不良影响
  1)波尔多液及各种铜制剂农药
  铜制剂农药是常用杀菌剂,多数种植者只是关注对叶面、果实的影响,没有考虑到落入土壤中的部分对葡萄根系的危害。在露地栽培和沙质土壤中,由于雨水淋洗和浇地水洗的作用,累积残留少,对葡萄的根系影响也小。在设施种植和质地细密的黏土中,耕作层铜的累积会阻碍根的生长,严重的会形成“狮尾根”症状,从而影响葡萄根系对养分的吸收。增施有机肥可吸附过量的铜,减轻危害。
  2)含微量元素的大容量冲施肥
  目前,种植者所用的大容量冲施肥,多数含有微量元素,有的标明含量,有的只是简单的用大写英文字母TE标明,都是通用肥,没有任何厂家根据地域性、葡萄的生长阶段生产葡萄种植专用肥料,除了基地种植模式下的专业技术人员,无法正确辨别使用,给普通种植者合理施用肥料带来了相应的难度,无法掌控微量元素是否对葡萄生长造成不良影响。
  冲施肥中,对葡萄影响较大的微量元素,铜、锰、硼、锌。由于连年种植和铜制剂农药的使用,秋季施肥不要含铜、锰;锌主要通过叶面吸收,根的吸收能力较弱,秋季施肥尽量不要含有锌。土壤中过量的铜会杀灭土壤中的有益菌,加重来年病害的发生;铜、锌过量都会影响来年葡萄毛细根的生长发育;过量的锰会增加葡萄黑痘病、黑点病、炭疽病的发生,也会引起叶面皱缩,混同于扇叶病;过量的硼会促进细胞纵向拉伸,会与拉穂制剂发生协同作用,加重葡萄后期裂果,从而增加了葡萄酸腐病的发病几率。
  四、葡萄秋季施肥的基本原则
  1、使用腐熟彻底的有机肥、生物菌有机肥、生物菌剂;
  2、不使用含有微量元素的冲施肥;
  3、根据土壤的特性,选择使用酸性或碱性肥料;
  4、使用调节土壤酸碱性的有机钙肥;
  5、使用有修复土壤功能的海藻肥、甲壳素肥、氨基酸肥、腐殖酸肥。
  6、肥药一体化,在施肥的同时,杀灭土壤中的有害菌、地下害虫,减少来年病虫害的发生基数。
  五、各类肥料的特殊功能
  各种肥料的营养作用已经是众所周知,这里不做赘述,仅对各种肥料的特殊功效作简要概述。
  1、有机肥料,可吸附土壤中的重金属元素,改善土壤的碳氮比;
  2、有机钙肥,可调剂土壤的酸碱度,矿化土壤中的重金属;
  3、海藻肥、甲壳素肥,是肥药两用途的,可杀灭土壤中的有害菌,增加作物的抗逆性,也有一定的防虫功效。海藻肥侧重于防病,甲壳素侧重于防虫。这里所说的海藻肥,不包括含有大量浒苔或以浒苔为原料的那类肥料。
  4、氨基酸、腐殖酸,可络合或鳌合被土壤固化的作物营养元素,使多种营养元素从有效性,转变为速效性;
  5、生物菌肥,以EM液(种植菌群)为代表的生物菌肥,可补充土壤中的有益菌,恢复土壤微生态平衡;
  6、多功能肥料,是指硫酸钾镁、硅钙钾镁肥,可较全面的葡萄供应多种营养元素,又能改善土壤的酸碱度。这里的硫酸钾镁肥,是指用物理方法生产的,不包含以硫酸钾为主生产的各种混合或复混肥料。
  六、各大区秋季施肥参考方案
  本方案是根据设施栽培的葡萄制定的,露天的葡萄基肥的使用量是设施葡萄的1.3倍,杀虫剂用量是1.5倍。本方案肥料的使用量,是以定植后四年也就是第三年挂果为基准,其他年限的可适度调整。使用方式为开沟施肥。禁止加入任何化学杀菌剂,含氯元素的杀虫剂。
  各区域都可使用海藻酸肥、氨基酸肥。
  由于腐殖酸肥功效总体上弱于海藻酸、氨基酸,长江以南及黄淮海地域可选择性使用,西北地域多数为碳酸盐土壤,使用腐殖酸肥料的功效不大。
  长江以南多为酸性土壤,容易缺硫,尽管硫酸钾镁、硅钙钾镁肥都为弱碱性肥料,考虑到土壤母质,建议使用硫酸钾镁。
  1、长江以南地区
  有机肥(以商品肥料计)1000公斤,硫酸钾镁50公斤,有机钙肥(粉剂)40~50公斤,海藻酸肥或甲壳素肥8~10公斤,EM液生物菌3~5公升,枯草芽孢杆菌或多粘类芽孢杆菌(5亿)100~200克,白僵菌(150亿)300~500克,氨基酸肥料根据各自的情况确定用量。也可适量加入阿维菌素或甲基阿维盐。
  2、长江以北的黄淮区域
  除了施用第一点“长江以南地区”的方案的这些肥料,使用硅钙钾镁肥的,每亩增施硫磺或水溶性硫磺2~3公斤。也可适量加入阿维菌素或甲基阿维盐。
  3、西北黄土高原区域
  有机肥(以商品肥料计)1000公斤,硫酸钾镁或硅钙钾镁肥的50公斤,有机钙肥(粉剂)40~50公斤,海藻酸肥或甲壳素肥8~10公斤,硼肥200~300克,EM液生物菌5~8公升,枯草芽孢杆菌100~200克,白僵菌(150亿)300~500克,氨基酸肥料根据各自的情况确定用量。也可适量加入阿维菌素或甲基阿维盐。
  如果是牛羊粪需要加入发酵用EM液或酵素菌发酵,不可直接用鲜牛羊粪,以免烧根。
  4、长城以北的东北区域(山海关以北)
  有机肥(以商品肥料计)1000公斤,硫酸钾镁或硅钙钾镁肥的50公斤,有机钙肥(粉剂)80~100公斤,海藻酸肥或甲壳素肥8~10公斤,硼肥200~300克,EM液生物菌5~8公升,枯草芽孢杆菌100~200克,白僵菌(150亿)300~500克,氨基酸肥料根据各自的情况确定用量。也可适量加入阿维菌素或甲基阿维盐。
  5、八达岭、居庸关外的西北区域,主要是河北、山西、内蒙古的西部,参照西北黄土高原区域用肥
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