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有“鸡”种植葡萄香甜
作者:裴燕    文章来源:农业科技报—现代果业    点击数:86    更新时间:2016-09-14
 
  
  7月25日下午,笔者来到广西永福县百泉香土鸡专业合作社,只见漫山遍野的山葡萄沁人心脾。
  “你们看,这整个山头都是我的。”合作社负责人黄学礼指着高处的山头,情不自禁地流露出一股豪爽之气。放眼望去,满山的葡萄架上挂满了青色的山葡萄,葡萄架下,成群的土鸡自由自在地觅食、撒欢、休憩。鸡群中还混养着两只火鸡。
  黄学礼年轻的时候就开始养鸡,如今已经快30年了。“不过,现在这个养鸡场是2009年建立的,包括一个肉鸡场和一个种鸡孵化场,这周边的山葡萄是近两年才种上的。”黄学礼介绍,种植山葡萄一是为了消化鸡粪,形成种养循环,降低对环境的污染。二是因为兴趣所在。“这个肉鸡场有1万多只鸡,生产的有机肥刚好供给葡萄种植,用这种葡萄酿出的酒特别好喝,去年一家企业还用我酿的葡萄酒招待客人,客人走的时候都来找我购买,想带几坛回家喝。”
  笔者了解到,百泉香合作社所处的位置是永福的富硒区,土壤硒含量很高,这也让合作社的土鸡价值倍增。言谈中,笔者发现黄学礼十分重视学习,也爱钻研,目前他已经掌握了葡萄酒酿造技术,且准备朝这个方向继续“深造”。“我打算自己开一个小酒庄,慢慢打出招牌,为生态农业、循环农业出把力。”黄学礼说。
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