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葡萄入冷库保鲜收购标准及要求
作者:佚名    文章来源:北农华官网    点击数:44    更新时间:2016-09-09
 
由于冬季及春节市场需求,很多晚熟欧亚种如红宝石、克瑞森等品种入保鲜库一两个月后,由于本身无核、口感好、货架期长,深受消费者及水果批发商喜欢。以去年胶东克瑞森为例:入库时5-6元每斤,出库时最高18元每斤。对于广大种植户来讲,是增加收入的重要手段!
所以提醒广大种植户,我们在学会葡萄种植管理的同时,更要考虑收购商及冷库的要求,所有的栽培管理措施都要围绕收购商的对果实要求,才能取得更好的效益!
所以全国葡萄健康栽培联盟提醒各位种植户:
1、欧美种不宜入冷库储存,落粒严重。入库储存时间不宜过长,以不超过4个月为宜。(根据保鲜库保鲜技术来定)
2、大穗不收!出口的6公斤小箱子,超过1斤半基本放不进去,高度超高!大穗紧穗里面都会有夹青粒,内膛果发软,更会有灰霉或酸腐病菌侵染的风险!
3、果粉不全的不收。因为葡萄入库遇冷会褪色,厚厚果粉可以遮住褪色部分,更好看!不上全色的不收,阴阳脸、带夹青粒的葡萄全部会被打入次品行列。

4、由于调节剂使用不当造成的:
1) 果柄太硬的不收,容易损坏包装且落粒严重!
2) 小果柄太细不要,因为入库后果柄太细会发黄、发干,没有卖相,没有货架期!
3) 果粒形状不是椭圆形,两边发尖,卖不上好价格!
5、使用含乙烯类上色剂的,果粒发软的,可能会落粒的不要!脱袋上色摘袋后,颜色发黑,病菌感染葡萄,容易引起烂库。
6、病虫害防治不好的不收!尤其是炭疽病 灰霉病易烂库的。
7、含糖量低的不收,含糖量低的葡萄不耐储存,易烂库。
所以大家一定要记住:
1、入库的葡萄卖的价格一定要卖高,所以对品质要求更高,不怕没好价,就怕没好货!
2、冷库或收购商投资几百万收购葡萄,一旦烂库血本无归,卖相不好会亏钱!收购时标准自然要严格,宁可错杀一千!
3、优质克瑞森标准:玻璃红果粉厚上全色圆锥形松散单穗1斤半左右单粒6克左右,无病害果柄粗。
懂得了葡萄入库保鲜的要求标准,我们的种植户朋友在实际生产中按照高价标准来生产,收入自然会更高!
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